Az illat elsősorban virágos asszociációkat hív elő a kóstolóból, az ezekhez társuló, finoman fellépő fűszeres tónus mélyíti el az illatvilágot. Kóstoláskor sem távolodunk el ettől a koncepciótól, hiszen a kortyot gyakorlatilag az ízgazdagság határozza meg, teszi plasztikussá. A savak lágyabb tónusúak, a test könnyed, az alkoholtartalom arányos. Ezeken túl egy kevés szénsav és lecsengésben grépfrút érezhető. Citrusokkal gazdagított csirkesalátát kínálnánk hozzá.
Tokaji Sárgamuskotály
