Az illatban egészen határozottan jelennek meg a sütőtökre, sárgabarackra, valamint a földre, gyökérzöldségekre, fűszerekre, mentára emlékeztető asszociációk. E két illatvonal versenyez egymással: hol az egyik, hol a másik kerekedik felül. Kóstoláskor úgy érezzük, hogy a savérzet elviszi a hátán a maradék cukrot. Valószínűleg az így létrejövő lendület az oka ugyanakkor annak is, hogy ezzel egy időben az illathoz képest egyet visszalép az aromaintenzitása, és leginkább csak a citrusos ízek mutatkoznak meg.
Tokaji Kövérszőlő
