A halvány sárga színű bor illata kezdetben közepesen intenzív, benne a fűszeres és az ásványos jegyek kifejezőek, ahogy azonban mind több levegőt kap a bor, a datolyás, mazsolás, aszalt gyümölcsös asszociációk válnak meghatározóvá. Az ízvilágban a korábban tapasztaltak mellett a hordós érlelés pörkölési zamatai nyílnak ki. Az aromatika mind az illatban, mind az ízben koncentrált; a test és az alkohol ennek megfelelő, a közepest meghaladó bázist biztosít. A savak beépültek a kompozícióba, a lecsengés hosszú és tartalmas.
Tokaji Furmint
