A pohárba szagolva fűszeres, mézes, almás, ananászos jegyeket érzünk. Ahogy levegőt kap, egyre határozottabbá, intenzívebbé válnak benne az érettségre utaló illatok. A korábbiaknak megfelelő ízvilág határozottan lép fel rögtön az első kortynál, amelyet csak támogat a melengető alkoholérzet. Ezeknek ellenpólusul inkább a korty második felében megjelenő mineralitás, mintsem a savak szolgálnak, amelyek belesimulnak a kompozícióba.
Tokaji Furmint
