Rövid szellőztetés után a hordós érlelés kellemes, vaníliás jegyei keverednek az érett almás, virágos illatokhoz. A kortyot is egy ilyen fokú aromatöménység jellemzi, az egyes ízek összeforrottak, így az összkép a lekerekedettség érzését nyújtja. A savak mennyisége is hozzájárul ehhez a formához, hiszen bár a bort megtartják, különösebben nem érezhetőek ki belőle. Beszélgetőbor, amelyet apró harapnivalókkal – juhtúrós pogácsával, tökmagolajcseppekkel meghintett gomolyával – társíthatunk.
Szürkebarát
