Telt és érett az illatkarakter, benne a hordós érlelés füstös jegyeihez sárgabarack és akác csatlakozik. A bor aromáiban gyümölcsösen, fűszeresen gazdag, szerkezetében olajos, tüzes. A lágyabb savérzet erejét a bort átszövő minerális ízek fokozzák, amelyek egy szinte végtelennek tűnő lecsengéssel zárják le a kortyot. Koncentrált, nagy formátumú tétel. Ricottával töltött tortellinihez kínálnánk, amelyet zöld fűszerekkel és dióval ízesítettünk.
Szent Tamás Furmint
