A rubin színű bor élettel teli, szinte vibráló, köszönhetően a borvidék adta fűszerességnek (ánizs, bors), amelyet mind illatban, mind ízben gyümölcsök árnyalnak, mint az áfonya vagy az eperlekvár. Hosszú utóízében földes, avaros, animális jegyek bukkannak fel. Úgy hat a bor, mint a Halálos Fegyver sorozat Mel Gibsonnal, barátságos, kicsit ismerős, amelyet azonban bármikor szívesen újra megnéznénk. Borjúhoz vagy sertéshez kortyolgatnánk, amelyet egy aromás zöldfűszerrel, például kakukkfűvel ízesítettek.

