Színe a közepesnél halványabb rubin. Illata visszafogott, érdemes időt adni neki a pohárban. Benne meggy és némi vaníliás, szegfűszeges jelleg. A kortyban gyümölcsösség (meggy, cseresznye), fanyarsága meggymagos, paprikás. A hordófűszerek közül a szegfűszeg dominál, de a vanília, az ánizs is megjelennek. Mellettük kakaóporos, étcsokoládés tanninok, fanyarság. Jellegzetes szekszárdi bikavér, jól iható, és ételekkel jól párosítható.
Szekszárdi Bikavér
