Kóstolásunkkor az animális és a feketecseresznyés-gyümölcsös jegyek érezhetőek a legerősebben a bor illatában, kinek melyik jön előbb. Ízben határozottan a gyümölcsösség győz. Kérdés, hogy további érlelés után, vajon hogy alakul majd a felállás. Hiszen arra, hogy félre tegyünk még egy kicsi a pincénkben vagy egy hűvösebb helységben alkalmas, köszönhetően élénk savainak és gazdag tannintartalmának. Magas alkoholérzetű, testes bor. Sokáig, lassan sütött, belül már omlós marha vagy vadhúshoz tartanánk a legalkalmasabbnak, amelynek töménysége szépen illene a borhoz. És Norah Jones kissé melankolikus zenéjét tennénk fel hozzá.
Spern Steiner Kékfrankos
