A meggyes, szilvás, szedres illatjegyek fűszerekkel, rózsával, őrölt kávéval keverednek. A korty e hangulatnak megfelelően töményen folytatódik; a masszív, tömbérzetű tannin és test kombón a savak hatolnak át, a gyümölcsös zamatok inkább az utóízben érződnek újra. Kínáljunk hozzá hosszan főtt ragut őzből, marhából, kevés fekete bogyós gyümölccsel ízesítve, vagy pikáns, grillezett padlizsánt.
Shiraz Kohlenberg-dűlő
