A bor mélyebb színárnyalata is arra utalhat, hogy nem egy friss évjárat van előttünk. Ennek megfelelően érdemes neki időt adni a pohárban, és nem túlhűteni annak érdekében, hogy megmutassa, mire képes. Az illatkép szikár, benne fűszerek, tejszín, zöld olajbogyó és ásványok érezhetőek, kevés mézes tónussal. A kortyot a hordós érlelés pörkölési jegyei határozzák meg, mellettük közepes test és alkohol alakítja ki a bázist. A savak bírják a tempót, és végigkísérik a kortyot.
Sauvignon Blanc
