Élénk bíborszínű a bor, amelynek illatában elsőként bőrös, animális jegyek, majd olyan bogyós gyümölcsök tűnnek fel, mint a meggy és a cseresznye. Közepes testtel és ehhez illő alkoholtartalommal bír a korty, a szerkezet meghatározó elemének leginkább az élénk savak számítanak. Ezek segítenek abban is, hogy az ízvilágban is visszatérjenek az illat hűvös, gyümölcsös asszociációi. A kompozíciót ezen túl fűszeres zamatok és közepes mennyiségű tannin egészíti ki, a lecsengés pedig étcsokoládéval búcsúzik.
Saperavi
