A rózsaszínű beütéssel rendelkező bor illatában kezdetben alma és őszbarack érezhető, amely karamellé és aszalt gyümölcsökké alakul miután több levegőt kapott a bor. Ízben egy magas fokú érettséggel, tüzességgel találkozunk, a bor savai pedig épp azon a szűk mezsgyén állnak még, ahol se soknak, se kevésnek nem érezhetőek. Az ízspektrum hullámzó, változatos, érezhető, hogy a gyümölcs eredeti zamatán túl a palackos érlelés is rányomta a bélyegét az összképre. Zöldfűszerekkel gazdagított csirkebecsináltat, vagy padlizsánkrémet ajánlanánk hozzá.
Pécselyi Szürkebarát
