Szellőztetésre van szüksége a bornak. Visszafogott intenzitású illatában és ízében almát, mandarint érzünk. A szerkezet az alacsony savtartalom miatt lágy karakterű, az alkoholérzet az évjáratnak megfelelően magasabb, a test könnyed. Tojást sütnénk mellé szalonnával, hagymával gazdagítva.
Olaszrizling
