A bor pereme már téglás árnyalatokat ölt, a mag sötét gránátszínű. Ahogy a bor színén, az illatán is érezhető, hogy érett borral van dolgunk: a gyümölcsök aszalt formában jelennek meg, és ezeket fűszerek, dohány, avar és bőr egészíti ki. Kóstoláskor az első benyomást az egyenes, határozott tanninérzet jelenti, amelyhez a közepes felső kategóriájába sorolható test és alkohol társul. A kortyban az aromatika visszafogottabb az illat kifejezőkészségéhez viszonyítva, leginkább a fűszeres és a kávés zamatok nyernek teret, amely kitartanak a hosszú utóízben is.
Noblesse Pinot Bleu
