Annyira jellegzetes a bor illata, hogy el sem lehet téveszteni a szőlőfajtát! Az erőteljes illatvilág megtartja vegetális karakterét, benne a bodzás, csalános, virágos, fehérborsos, zöldfűszeres jegyek uralkodnak a nélkül, hogy magára öltené az újvilági társaira gyakran jellemző trópusi gyümölcsösséget. Kivétel az érdekes módon felbukkanó fekete ribiszke. Gusztusos intenzitással halad a korty is, a ropogós savak magukra rántják a paprikás, fűszeres ízeket, a test oly karcsúnak tűnik, mintha nem is lenne. Örülünk annak, hogy sokáig a nyelvünkön időz.
Mount Nelson, Marlborough Sauvignon Blanc
