Színe sötét rubin, szinte fekete, komoly tartalomra utal. Illata áfonyalekvár, szederbor. Enyhén likőrös, kicsit paprikás, meleg illat. Ízében hűvösebb, enyhén fekete bogyós, áfonyás, mellette feltűnik a szárított pirospaprika, a hordó és a fajta ízjegyei. Jelentős tannin és sav.

