A bor már kinőtt a gyümölcsös gyermekkorból és érett férfivá nemesedett. Illatában és ízében már az úgynevezett érlelési aromákkal találkozunk, amelyek részben a hordóban részben a palackban eltöltött időből következnek. Így lesz földes, avaros, animális, őrölt kávés, lekváros. Az élénk tannin- és savtartalom és az intenzív komplex aromák összességében kerek, érlelt de még mindig élményekkel teli bort alkotnak. A bort ajánljuk lassúbb, elmerengős estékhez, esetleg akkor, ha bánat vagy egy mély gondolat megállásra és elgondolkodásra késztet.
Kékfrankos
