A zöldessárga színű bor illata virágport és őszibarackot idéz fel bennünk az első szippantáskor, ezek mellett azonban hamar meghatározóvá válnak a fahordós érlelés füstös, fűszeres jegyei, amelyek idővel átveszik az első pozíciót. A korty kerek érzetű, az aromatikát almás, körtés, kajszis ízek töltik ki. A kompozíció alapjairól gondoskodó test és alkohol a közepes súlycsoportba sorolható, a savak ezzel arányosak, és inkább támasztó funkciót töltenek be, mintsem hogy az előtérbe lépjenek. Hosszan a szájban időző lecsengéssel zárul a bor.
Isula Catarratto
