Hagymahéjra emlékeztet ennek a rozé pezsgőnek a színe. Az illatot piros bogyós gyümölcsök építik fel, a szamócás asszociációk a legkarakteresebbek benne, majd ahogy egyre több levegőt kap a tétel, virágos jegyek is feltűnnek. A könnyed testre, alacsony alkoholtartalomra épülő korty savainak mennyisége közepes, de utóbbi szerkezeti elem – valószínűleg a cukortartalom miatt – nem lép vezető szerepbe. A visszafogott ízvilág az illat által megkezdett, gyümölcsös utat folytatja, amely kitart a lecsengésében is. Legutóbb 2013. december 5-én kóstoltuk: Szamócás, málnás, dinnyés illat köszönt, amikor a pohárba szagolunk, amelyet időnként élesztős villanások kísérnek. A kóstoláskor kezdetben intenzíven fellépő buborékokkal találkozunk, majd a szén-dioxid belesimul a kortyba. Az illattal párhuzamos, bogyós gyümölcsökre, zöld almára emlékeztető ízekre a műfajhoz képest jelentős koncentráció a jellemző. A korty dinamikáját a buborékok és a savak kettőse határozza meg, az alkohol és a test a könnyed súlycsoportban marad, az összkép krémes. Értékelés: ****
François President Rosé Brut
