A profi kóstolás egyik alapszabálya az, hogy lehetőség szerint ne nyeljük le a bort. Azonban vannak kivételek, és mint tudjuk, a kivétel erősíti a szabályt! Így voltam ezzel a 2 évig palackban érlelt nedűvel is. Már illatában is nagyon vonzó, frissen sült francia almás briós képére asszociáltam, mely dióval van meghintve, és kanyarog rajta a puha vaj. Krémesen olvadozik a szánkban, elegáns, apró buborékkal, nagy testtel. Pörkölt mandula, érett birsalma, karamellás alma, érett sevillai narancs… mi kell még? Tökéletes elegancia és hosszú lecsengés, köszönöm szépen!
Francois President Brut
