Az illat tónusát a friss citrusosság határozza meg, amely egy petrolos, ásványos vonallal egészül ki. Szikár, visszafogott, ugyanakkor izgalmas. A kortyot úgy teszi kerekké néhány gramm maradék cukor, hogy nem válik édessé az ízérzet, ugyanakkor ennek köszönhetően a savakra is póráz kerül. Aromatikailag az illattal párhuzamosan haladunk, vadalma teszi gyümölcsössé, húsossá az ízvilágot. Hosszú lecsengés. Nem súlyos, nem csontszáraz, mégis komoly bor.
Dorombor Száraz
