A bor illata elsődlegesen az érett, de mégis friss, hűvös tónusú gyümölcsösségre épül. Kifejezetten erőteljesnek hat benne a meggy, az áfonya és a ribizli, amelyet fűszeres és pörkölési jegyek kísérnek. A kortyot is a tömény gyümölcsösség járja át, amely az ízvilágban csipkebogyó, szilva és cseresznye formájában mutatkozik meg. Mindezt a gazdag aromatikát nem fogja vissza a jelentős tanninérzet; a nagy test és a magas alkohol a megfelelő alapokat biztosítja, de nem lógnak ki az összképből. A lecsengésben étcsokoládé bontakozik ki, bogyós gyümölcsök társaságában. Érlelésre alkalmas, méltóságteljes kompozíció.
Cabernet Franc
