Lassan, nyugodtan nyílik ez az aszalt sárgabarackra, mézre, mentára, citromfűre emlékeztető illatvilág. Előbb az az érzésünk, hogy a cukor maga alá gyűri a kortyot, a második kóstolásnál azonban érezhetővé válnak a savak is, hála az őket fokozó minerális ízeknek. A bor ízei tiszták, az illatnak megfelelőek, a késői szüretek lágy báját hordozva. Készítsünk hozzá thai pomelo salátát garnélával és friss korianderrel!
Bérc
