Míg a legtöbben Marlborough sauvignon blanc-jaival azonosítják Új-Zélandot, Hawke’s Bay egészen más arcát mutatja az országnak. A napsütötte borvidéken tett látogatás során ikonikus pincészeteket, különleges terroirokat és emlékezetes borokat fedeztem fel.
A szigetet a maorik felmenői népesítették be valamikor a 11-12. század környékén. A part menti öblök kiváló halászhelyek voltak, illetve a környéken közlekedő kenuk számára fontos pihenőállomás volt fáradtság vagy kedvezőtlen időjárás esetén. Nem véletlen a sziget régi neve is: Te Motu-arai-roa, vagyis a hosszú menedéksziget. A település „újkori” nevét is – Waiheke, vagyis lecsorgó …
A Vrbnik környéki szőlőültetvények borai KI A BORTURISTA? A borturista kíváncsian keresi az egyedit, az izgalmasat és a lenyűgözőt, időt és energiát nem kímélve. Túráit többnyire olyan helyre teszi, ahol borok születnek, vagy olyan kóstolótermek vannak, ahol egy bárban megkóstolhatja a világ csodáit. Ő az, aki képes megmászni a legmeredekebb dűlőket is, hogy poháráron kóstolhassa …
Kóstolójegyzetek 20 év 12 évjáratáról A Vinoporton sok évvel ezelőtt több részben foglaltuk össze a Sassicaia mesébe illő történetét, amely sokak kíváncsiságát felkeltette. Egy Sassicaia tétel kóstolása nem olcsó mulatság, mielőtt hozzá fognánk, nem árt tudni, mire számíthatunk. Vinoholic kóstolási jegyzetei segítenek a döntésben. 1999 Első látásra az évjáratnak nem volt nagy fogadtatása, mivel senki …
Közép-Európában (egyúttal a világon is) Magyarországon terem a legtöbb kékfrankos szőlő, és itt készül belőle legnagyobb mennyiségben bor is. Ezentúl hazánk kínálja a geológiai és klimatikus viszonyok legszélesebb spektrumát, ennek köszönhetően a fajta bora sokféleképpen készíthető el, így ki tudná elégíteni a most divatos trendeket. Az a tény, hogy a nemzetközi bormédiumokban megjelenő szakértők kifejezetten …
Hogyan pozícionálták a termékeiket a domináns Champagne-hoz képest? Az olasz és spanyol borászok az elmúlt 15 évben buborékaikkal alaposan megbizsergették mind a kezdő, mind a haladó borrajongók széles táborát. Mi lehet a sikerük mozgatórugója? Milyen stílust követtek? Hogyan pozícionálták a termékeiket a domináns Champagne-hoz képest? Végül, de nem utolsósorban, mi magyarok mit tanulhatunk tőlük? …
Összehasonlítottuk a plavac-ot az észak-rhone völgyi syrah stilusokkal ÉSZAK-RHONE SYRAH STÍLUSA A Rhone-völgy északi része kontinentális éghajlatú, míg a völgy déli része mediterrán. Északon kemények és nedvesek a telek, a nyarak pedig melegek, a talajképző kőzet a jó hőtartó kapacitással rendelkező gránit és annak metamorf változatai (kristályos pala vagy gneisz), amelyek segítenek ellensúlyozni az északi …
BAKATOR Ősi magyar szőlőfajta, melyet leginkább a partiumi Érmellék környékén termesztettek. Gróf Széchényi István egyik kedvence volt, csúcskorát a 19. század második felében élte Gróf Zichy Ferenc idején, aki még aszúbort is készített belőle, és amiből az akkor regnáló kínai császár 200 palackkal rendelt. Heit Lóránd bihardiószegi borász weboldalán található információk szerint a fajta …
How could this neglected wine region find its identity and success? Our guest writer looks for possibilities via personal experience.
A Somlói Borvidék adottságai és lehetőségei elvitathatatlanok. Mik teszik igazán izgalmassá a borvidéket és mi lehetne jobb egy borturista számára? Erre keresi a választ díjnyertes vendégszerzőnk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
