Feltehetően osztrák fajta. Bár hazánkban és Csehország területén is termesztik, a zöldveltelini igazából Ausztria specialitása, és egyedül ott is élvez elsőbbséget a telepített fajták között. Nyugati szomszédunknál egy időben a termés java sokáig borozókban fogyott folyóborként. Ez még ma is nagyrészt igaz, ugyanakkor az elmúlt évtizedben a termelők újragondolták a fajta lehetőségeit és hozzá az eredetvédelmet. A legszebb, leghosszabb életű zöldveltelini tételek ma Wachau, Kremstal és Kamptal borvidékekről kerülnek ki. A fajta bora szerkezetre némileg egy könnyed rajnai rizlingre hasonlít, de jegyeiben más: alapvetően fehér borsra emlékeztető, szénás és minerális ízeit fehér húsú barack és zöldfűszerek aromái díszítik, néha füstös felhangokkal. Könnyed, frissítő érzetű borairól ismert fajta, mely a gasztronómiában is világszerte igen népszerű.
Középérésű, bőtermő borszőlő fajta. Fürtje középnagy (140 g átlagtömegű), tömött, ágas vagy vállas. Bogyója kicsi, zöldes fehér, gömbölyded, alig hamvas, középvastag héjú. Húsa puha, leves, semleges ízű.
Középérésű, bőtermő borszőlő fajta. Fürtje középnagy (140 g átlagtömegű), tömött, ágas vagy vállas. Bogyója kicsi, zöldes fehér, gömbölyded, alig hamvas, középvastag héjú. Húsa puha, leves, semleges ízű.
