Winelife Borászat

W I N E L I F E – BOROK KOMPROMISSZUMOK NÉLKÜL

2011-es megalakulása óta a soproni régióban, a Fertő – tájon található
Winelife pincészetben a szőlőművelés és a borkészítés minden fázisát
magunk végezzük a lehető legmagasabb színvonalon. Nem kötünk
kompromisszumot, ha a minőségről van szó. Különös figyelmet fordítunk a
kiváló alapanyag termesztésére, amit a szőlőtőkék megfelelő alacsony
terhelésével, és a gondos gazda alapos, ápoló munkájával érünk el.
A Fertő – tájon megtalálhatóak az egymástól éghajlatában és élővilágában
egyaránt jelentősen eltérő geográfiai és biogeográfiai elemek. Ez a
sokszínűség, a biodiverzitás igen kis területen megmutatkozó rendkívüli
változatossága Európában egyedülálló, mely boraink eszenciáját is adja.
Fehérboraink esetében előszeretettel alkalmazzuk a reduktív borászati
módszereket, és kísérleteket teszünk a hagyományos kisfahordós borérlelési
eljárásokkal is. Válogatás vörösboraink kizárólag tradícionális módon, kézi
csömöszöléssel készülnek, melyeket különböző ideig érlelünk magyar, illetve
francia tölgyfahordóban.

Ehhez a pincészethez még nincs közvetlen webshop-link, de a borvidék borai között érdemes körülnézni.