Szemerey Pince

A Szemerey Pince a Hajós- Bajai Borvidék sváb településén, Császártöltésen található családi pince.
A borkészítés tudománya generációkon keresztül, sváb hagyományokon alapult, amelybe 2009-tól Szemerey István hozott fiatalos és innovatív gondolkodásmódot.
2014 -től teremtette meg a feltételeit, hogy az autentikus családi présház mellett egy modern reduktív, irányított erjesztésre alkalmas pincét hozzon létre.
A kiváló minőségű alapanyagot, saját 21 hektáros szőlőbirtokuk biztosítja, melynek fajta szerkezetének aránya 50 %-ban magyar nemesítésű szőlőfajták és 50 %-ban világfajták teszik ki.
Szőlész, borász tevékenységüket, a falusi turizmus keretein belüli borkóstolók megrendezésével teszik színesebbé.
Céljuk, hogy a magyar nemesítők fajtáinak arányát növelve, azokat előtérbe helyezve (a területi adottságokhoz jól illő világfajták mellett) , a bennük rejlő lehetőségeket kihasználva, kiváló minőségű prémium kategóriás, reduktív, gyümölcsös és hagyományos érlelésű borokat készítsenek.

Ehhez a pincészethez még nincs közvetlen webshop-link, de a borvidék borai között érdemes körülnézni.