A zweigeltet gyakran (és joggal) nevezik a legosztrákabb szőlőfajtának, nem csak azért, mert valóban ez Ausztria legnagyobb területen telepített kékszőlőfajtája (és mert a világ összes zweigelt-termelésének 2/3-át az osztrák ültetvények fedik le), hanem azért is, mert „hazai” nemesítés: 1922-ben regisztrálta az osztrák Dr. Friedrich Zweigelt a robusztus kékfrankos és a pinot noirnál is könnyebb Szent …
A Vylyan borásza szerint bízhatunk egy jó évjáratban A szüret megválasztásának időpontja alapvető jelentőségű az új évjárat borainak szempontjából. A szüret kezdetét mindig a szőlő állapota határozza meg: ez az a pillanat, amikor teljesen megérett, vagyis a cukortartalma már nem növekszik, a savtartalma megfelelő, a héjban pedig a fajtára jellemző zamat- és illatanyagok megfelelő mértékben …
A csopaki borász folytatta kóstolásait, ezúttal 17 borral kapcsolatban osztja meg véleményét.
November 25-26.-án zajlott a XIV. Magyarországi Újbor és Sajt Fesztivál, ahol megválasztották Magyarország legjobb újborát is. A 465 nevezett tétel közül a győztes Günzer Tamás 2017-es Rosé-ja lett. A bor korai szüretelésű pinot noir és zweigelt szőlőfajtából készült, kevés széndioxid hozzáadásával került palackba.
Idén is több száz pincészetbe várták a borkedvelőket. Mi ezúttal négy Illmitzben, Podersdorfban, Golsban és Joisban néztünk körül.
A zweigelt szőlőfajta hazánkban kevsébé népszerű, mint a szomszédos Ausztria egyes részein. Wagram régión belül a Leth pincészet egyik kiugró tétele az előbb említett szőlőfajta. A Borravaló.hu most tesztelte a 2013-as évjáratú Leth Blauer Zweigelt Klassik borát. „Közepesnél halványabb bíbor szín. Precíz, tiszta illat tele konyhai fűszerekkel, főleg borssal. A kortyban ugyanez, valamint a …
Gyümölcsös, telt és finom. Nagyvonalú és izgalmas. Kimondottan jó minőségű hordó, szépen beépülve. Az illatban szerecsendió, őszibarack, cseresznye és valamilyen ásványos jegy (legyen pala!). Furcsa módon hol egyértelműen fajtajellegesnek találtam, hol rosso di montalcinókra emlékeztetett. A korty szépen kitöltött és jó arányú, meggyes, sós jegyekkel, a végén cseresznyemagos fanyarsággal. Nagyon hosszú lecsengés. A tannin finomszemcsés, …
Carnuntum szőlőterületeinek mérete meghaladja a kilencszáz hektárt. Bécstől keletre indul és egészen a szlovák határig húzódik e szőlőtermő terület, mialatt északról a Duna határolja. A vidék borai földrajzi elhelyezkedésük folytán ötvözik a tőlük északra fekvő Weinviertel borainak frissességét és a déli szomszéd, Burgenland borainak beltartalmát.
A nem épp túlhájpolt Bükki borvidékről mutat be egy bort a Metropol. A Bisztronauta egy zweigelt, amelyet Borbély Roland készített, aki a saját Gallay Pince mellett egyébként főállásban az egri Kovács Nimród Borászatnál dolgozik. A borról annyit, hogy a zweigelt nem hazudtolja meg magát, a szín kellően mély és intenzív. Illatában elsősorban a gyümölcsökre hajazó aromák vezetik az orrot, …
A szekszárdi Fekete Borpince is ott lesz a szombati Borjour Magnumon! A borászat elárulta nekünk, hogy ezekkel a borokkal készül a rendezvényre: Fehér kadarka 2013 Bikavér válogatás 2006 Cabernet franc válogatás 2011 Cabernet sauvignon válogatás 2009 A Valentin-nap alkalmából a szerelmeseknek berendezett különteremben pedig az érdeklődő párok a pince Andalgó névre keresztelt 2011-es évjáratú Zweigelt …
A zweigeltet gyakran (és joggal) nevezik a legosztrákabb szőlőfajtának, nem csak azért, mert valóban ez Ausztria legnagyobb területen telepített kékszőlőfajtája (és mert a világ összes zweigelt-termelésének 2/3-át az osztrák ültetvények fedik le), hanem azért is, mert „hazai” nemesítés: 1922-ben regisztrálta az osztrák Dr. Friedrich Zweigelt a robusztus kékfrankos és a pinot noirnál is könnyebb Szent …
A Vylyan borásza szerint bízhatunk egy jó évjáratban A szüret megválasztásának időpontja alapvető jelentőségű az új évjárat borainak szempontjából. A szüret kezdetét mindig a szőlő állapota határozza meg: ez az a pillanat, amikor teljesen megérett, vagyis a cukortartalma már nem növekszik, a savtartalma megfelelő, a héjban pedig a fajtára jellemző zamat- és illatanyagok megfelelő mértékben …
A csopaki borász folytatta kóstolásait, ezúttal 17 borral kapcsolatban osztja meg véleményét.
November 25-26.-án zajlott a XIV. Magyarországi Újbor és Sajt Fesztivál, ahol megválasztották Magyarország legjobb újborát is. A 465 nevezett tétel közül a győztes Günzer Tamás 2017-es Rosé-ja lett. A bor korai szüretelésű pinot noir és zweigelt szőlőfajtából készült, kevés széndioxid hozzáadásával került palackba.
Idén is több száz pincészetbe várták a borkedvelőket. Mi ezúttal négy Illmitzben, Podersdorfban, Golsban és Joisban néztünk körül.
A zweigelt szőlőfajta hazánkban kevsébé népszerű, mint a szomszédos Ausztria egyes részein. Wagram régión belül a Leth pincészet egyik kiugró tétele az előbb említett szőlőfajta. A Borravaló.hu most tesztelte a 2013-as évjáratú Leth Blauer Zweigelt Klassik borát. „Közepesnél halványabb bíbor szín. Precíz, tiszta illat tele konyhai fűszerekkel, főleg borssal. A kortyban ugyanez, valamint a …
Gyümölcsös, telt és finom. Nagyvonalú és izgalmas. Kimondottan jó minőségű hordó, szépen beépülve. Az illatban szerecsendió, őszibarack, cseresznye és valamilyen ásványos jegy (legyen pala!). Furcsa módon hol egyértelműen fajtajellegesnek találtam, hol rosso di montalcinókra emlékeztetett. A korty szépen kitöltött és jó arányú, meggyes, sós jegyekkel, a végén cseresznyemagos fanyarsággal. Nagyon hosszú lecsengés. A tannin finomszemcsés, …
Carnuntum szőlőterületeinek mérete meghaladja a kilencszáz hektárt. Bécstől keletre indul és egészen a szlovák határig húzódik e szőlőtermő terület, mialatt északról a Duna határolja. A vidék borai földrajzi elhelyezkedésük folytán ötvözik a tőlük északra fekvő Weinviertel borainak frissességét és a déli szomszéd, Burgenland borainak beltartalmát.
A nem épp túlhájpolt Bükki borvidékről mutat be egy bort a Metropol. A Bisztronauta egy zweigelt, amelyet Borbély Roland készített, aki a saját Gallay Pince mellett egyébként főállásban az egri Kovács Nimród Borászatnál dolgozik. A borról annyit, hogy a zweigelt nem hazudtolja meg magát, a szín kellően mély és intenzív. Illatában elsősorban a gyümölcsökre hajazó aromák vezetik az orrot, …
A szekszárdi Fekete Borpince is ott lesz a szombati Borjour Magnumon! A borászat elárulta nekünk, hogy ezekkel a borokkal készül a rendezvényre: Fehér kadarka 2013 Bikavér válogatás 2006 Cabernet franc válogatás 2011 Cabernet sauvignon válogatás 2009 A Valentin-nap alkalmából a szerelmeseknek berendezett különteremben pedig az érdeklődő párok a pince Andalgó névre keresztelt 2011-es évjáratú Zweigelt …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
