Nemcsak a fogyasztóknak nyújt segítséget egy ilyen lista, a szigorúan szakmai alapon megszülető eredményt a borászoknak is érdemes megszívlelniük – állítja a Winelovers 100 tesztet elnöklő Bálint László. A DipWSET nemzetközi borakadémikus arra is kitért, miben fejlődtek a pincészetek tavalyhoz képest.
Öt év alatt közel ötszörösére emelkedett a minták száma, és nemzetközi megmérettetéssé nőtt a sárvári Nádasdy Történelmi Fesztivál május 26-án megrendezett borversenye, ahol elsősorban a fesztivál borát keresték a szervezők. Négy bizottság 16 zsűritagja mustrálta a 47 pincészettől nevezett 151 tételt, amelyek közül a területi adottságoknak köszönhetően a fő hangsúlyt a fehérborok kapták. Első körben …
Egyedi karakter, fajtajelleg, terroirhűség és megkérdőjelezhetetlen minőség: a magyar boroknak ezt kell tudniuk ahhoz, hogy a legjobbak közé kerülhessenek. Dr. Fiáth Attila, a TOP 100 magyar bor zsűrijének elnöke összegezte a kóstoló tapasztalatait.
Egységes sztenderdek alapján, megfelelő elméleti háttérrel és kóstolási gyakorlattal rendelkező szakértők bírálnak az új Winelovers Borteszteken.
Több éve nem volt ilyen erős a VinAgora mezőnye, mint idén, soha korábban ilyen nagy arányban nem osztottak még ki érmeket. Egy aranyat és az Ország Bora címet Balla Géza bora kapta. A borásszal, valamint Zilai Zoltánnal, a verseny igazgatójával értékeltünk.
A borversenyeken szerzett tapasztalatokról szóló cikk első részében arról szó, mennyire lehet egyáltalán objektív egy borbírálat, és hogy mit tesznek meg azért a borversenyek szervezői, hogy ezt elősegítsék. Belekezdtünk abba a témába is, hogy mennyiben helytálló a versenybor fogalma, de arra igazából csak most térünk ki, hogy milyen tulajdonságokkal bír egy éremesélyes tétel.
Június 2-4. között zajlott le Pannonhalmán a kizárólag hazai borokat felvonultató Pannon Bormustra, rá két héttel pedig Visegrádon gyűlt össze egy ötvennégy tagú csapat, hogy a négynapos VinAgora Nemzetközi Borversenyen értékelje a benevezett több mint ötszáz bort. Következzen most egy beszámoló azokról a tapasztalatokról és tanulságokról, amit ezeken az alkalmakon és más borversenyeken gyűjtöttem össze.
Nemcsak a fogyasztóknak nyújt segítséget egy ilyen lista, a szigorúan szakmai alapon megszülető eredményt a borászoknak is érdemes megszívlelniük – állítja a Winelovers 100 tesztet elnöklő Bálint László. A DipWSET nemzetközi borakadémikus arra is kitért, miben fejlődtek a pincészetek tavalyhoz képest.
Öt év alatt közel ötszörösére emelkedett a minták száma, és nemzetközi megmérettetéssé nőtt a sárvári Nádasdy Történelmi Fesztivál május 26-án megrendezett borversenye, ahol elsősorban a fesztivál borát keresték a szervezők. Négy bizottság 16 zsűritagja mustrálta a 47 pincészettől nevezett 151 tételt, amelyek közül a területi adottságoknak köszönhetően a fő hangsúlyt a fehérborok kapták. Első körben …
Egyedi karakter, fajtajelleg, terroirhűség és megkérdőjelezhetetlen minőség: a magyar boroknak ezt kell tudniuk ahhoz, hogy a legjobbak közé kerülhessenek. Dr. Fiáth Attila, a TOP 100 magyar bor zsűrijének elnöke összegezte a kóstoló tapasztalatait.
Egységes sztenderdek alapján, megfelelő elméleti háttérrel és kóstolási gyakorlattal rendelkező szakértők bírálnak az új Winelovers Borteszteken.
Több éve nem volt ilyen erős a VinAgora mezőnye, mint idén, soha korábban ilyen nagy arányban nem osztottak még ki érmeket. Egy aranyat és az Ország Bora címet Balla Géza bora kapta. A borásszal, valamint Zilai Zoltánnal, a verseny igazgatójával értékeltünk.
A borversenyeken szerzett tapasztalatokról szóló cikk első részében arról szó, mennyire lehet egyáltalán objektív egy borbírálat, és hogy mit tesznek meg azért a borversenyek szervezői, hogy ezt elősegítsék. Belekezdtünk abba a témába is, hogy mennyiben helytálló a versenybor fogalma, de arra igazából csak most térünk ki, hogy milyen tulajdonságokkal bír egy éremesélyes tétel.
Június 2-4. között zajlott le Pannonhalmán a kizárólag hazai borokat felvonultató Pannon Bormustra, rá két héttel pedig Visegrádon gyűlt össze egy ötvennégy tagú csapat, hogy a négynapos VinAgora Nemzetközi Borversenyen értékelje a benevezett több mint ötszáz bort. Következzen most egy beszámoló azokról a tapasztalatokról és tanulságokról, amit ezeken az alkalmakon és más borversenyeken gyűjtöttem össze.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
