Az Agrárszektor a betegség által különösen veszélyeztetett Badacsonyi borvidéken nézett szét. A helyzet nem megnyugtató.
Az Agrárszektor a betegség által különösen veszélyeztetett Badacsonyi borvidéken nézett szét. A helyzet nem megnyugtató.
Zalai és muravidéki pincészetek kínálatát és szállások keresését is segíti a Zalában kifejlesztett pincenavigator.hu weboldal. Kovács Szabolcs, a Zalakarosi Turisztikai Nonprofit Kft. ügyvezetője a pénteken egy garabonci pincészetben tartott bemutatón elmondta: az egyedi fejlesztésű, geolokáción alapuló webalkalmazás segítségével a látogató akár önállóan is bejárhatja az egyes borturisztikai állomásokat Zala megyében és a szlovéniai Muravidéken. …
Sikerrel termesztenek kivit nagyüzemi módszerekkel a Zala megyei Becsehelyen. A legnagyobb magyarországi ültetvény négyhektáros gyümölcsöséből tavaly óta már a hazai üzletekbe is szállítanak – mondta az MTI-nek Miklós Ákos Márton, a családi gazdaság és birtok szakmai vezetője, aki szerint hosszabb távon akár a kevésbé jövedelmező szőlőültetvényeket is kiválthatja az egzotikus gyümölcs. Ma négy hektáron …
Mind a szakmám – egy amerikai vállalatnál dolgozom közgazdászként – mind a borok nagy szerelem. A két szenvedély a Zalai borvidéken találkozott.
Zala legismertebb borászcsaládja, illetve a Balaton legmenőbb bisztróinak motorja. Bezerics Csabával a család egyetlen naplopó tagja, Merlot, a lusta macska társaságában beszélgettünk.
Kutatásunkból kiderült: a szüret előtti meleg, száraz napok arányának növekedésével nő a szüretkor mért cukorfok. Csakhogy a különböző szőlőfajták esetében különböző mértékben.
Már közel a harmadik adventi vasárnap, lassan a legtöbb családban körvonalazódnak az ünnepi menü fogásai. A rántott hal nagy népszerűségnek örvend sok otthonban, többen évről évre helyet adnak neki december 24-én a vacsoraasztalon. A bundában sült halat kísérheti franciasaláta, zelleres vagy majonézes burgonyasaláta. Borkísérőként ez alkalommal olyan tételeket választottunk, amelyek súlyukat tekintve a könnyed borok …
Emlékére egy 2009-ben vele készített interjút közlünk. – Csörnyeföld aprócska település Magyarország nyugati határvidékén, Letenye és Lenti között. A falu főutcáján, mindjárt a templom előtt térkép mutatja, merre van az orvosi rendelő, hol az étterem, és hogy jutunk el a Bussay Borászathoz. Könnyű is odatalálni. Igaz, a felfelé vezető út kicsit meredek, kanyargós, és egy …
A zalai területek és a termés maga sem túl nagy. A „nagynak” nevezhető birtokok száma sem az, hiszen a Cezar Winery, Bezerics Csaba, Veress János és Bussay László pincéi mellett zömmel családi birtokokat találunk.
…vagy éppen van egy táj, egy borvidék. Amit igencsak kevéssé ismerünk, holott a múltban komoly szerepet játszott a hazai borkészítésben. A legtöbbet – és vélhetően leghitelesebbet is – a Balaton-felvidéki Scheller Szőlőbirtok tulajdonosa, dr. Tóth Sándor tud erről a vidékről. Talán azért, mert a középkorban e két terület rendre vetekedett egymással, különösképpen a Káli-medence borai …
Az Agrárszektor a betegség által különösen veszélyeztetett Badacsonyi borvidéken nézett szét. A helyzet nem megnyugtató.
Zalai és muravidéki pincészetek kínálatát és szállások keresését is segíti a Zalában kifejlesztett pincenavigator.hu weboldal. Kovács Szabolcs, a Zalakarosi Turisztikai Nonprofit Kft. ügyvezetője a pénteken egy garabonci pincészetben tartott bemutatón elmondta: az egyedi fejlesztésű, geolokáción alapuló webalkalmazás segítségével a látogató akár önállóan is bejárhatja az egyes borturisztikai állomásokat Zala megyében és a szlovéniai Muravidéken. …
Sikerrel termesztenek kivit nagyüzemi módszerekkel a Zala megyei Becsehelyen. A legnagyobb magyarországi ültetvény négyhektáros gyümölcsöséből tavaly óta már a hazai üzletekbe is szállítanak – mondta az MTI-nek Miklós Ákos Márton, a családi gazdaság és birtok szakmai vezetője, aki szerint hosszabb távon akár a kevésbé jövedelmező szőlőültetvényeket is kiválthatja az egzotikus gyümölcs. Ma négy hektáron …
Mind a szakmám – egy amerikai vállalatnál dolgozom közgazdászként – mind a borok nagy szerelem. A két szenvedély a Zalai borvidéken találkozott.
Zala legismertebb borászcsaládja, illetve a Balaton legmenőbb bisztróinak motorja. Bezerics Csabával a család egyetlen naplopó tagja, Merlot, a lusta macska társaságában beszélgettünk.
Kutatásunkból kiderült: a szüret előtti meleg, száraz napok arányának növekedésével nő a szüretkor mért cukorfok. Csakhogy a különböző szőlőfajták esetében különböző mértékben.
Már közel a harmadik adventi vasárnap, lassan a legtöbb családban körvonalazódnak az ünnepi menü fogásai. A rántott hal nagy népszerűségnek örvend sok otthonban, többen évről évre helyet adnak neki december 24-én a vacsoraasztalon. A bundában sült halat kísérheti franciasaláta, zelleres vagy majonézes burgonyasaláta. Borkísérőként ez alkalommal olyan tételeket választottunk, amelyek súlyukat tekintve a könnyed borok …
Emlékére egy 2009-ben vele készített interjút közlünk. – Csörnyeföld aprócska település Magyarország nyugati határvidékén, Letenye és Lenti között. A falu főutcáján, mindjárt a templom előtt térkép mutatja, merre van az orvosi rendelő, hol az étterem, és hogy jutunk el a Bussay Borászathoz. Könnyű is odatalálni. Igaz, a felfelé vezető út kicsit meredek, kanyargós, és egy …
A zalai területek és a termés maga sem túl nagy. A „nagynak” nevezhető birtokok száma sem az, hiszen a Cezar Winery, Bezerics Csaba, Veress János és Bussay László pincéi mellett zömmel családi birtokokat találunk.
…vagy éppen van egy táj, egy borvidék. Amit igencsak kevéssé ismerünk, holott a múltban komoly szerepet játszott a hazai borkészítésben. A legtöbbet – és vélhetően leghitelesebbet is – a Balaton-felvidéki Scheller Szőlőbirtok tulajdonosa, dr. Tóth Sándor tud erről a vidékről. Talán azért, mert a középkorban e két terület rendre vetekedett egymással, különösképpen a Káli-medence borai …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
