Nemcsak az organikus borokba, de egy egészen különleges életérzésbe kóstolhattunk bele a Junibor Organikus Bormustrán.
Nemcsak az organikus borokba, de egy egészen különleges életérzésbe kóstolhattunk bele a Junibor Organikus Bormustrán.
„Csomóan vagyunk, akik nem használunk vegyszereket, de a biogazdálkodás nem csak ebből áll – és ezt nagyon sok borszerető még nem is tudja.”
Ifjabb Franz Weninger tíz éve termeszt cabernet franc fajtát a Frettner dűlőn. Véleménye és tapasztalata szerint nagyon jól érzi magát ezen a talajon a szőlőfajta. Weninger 2009-es Frettner tétele már hat éves, de kóstolása nem okozott csalódást, a bor még minidg remek - írja a Borrajongó.blog.hu: A színe semmit sem változott: elképesztően sötét, szinte …
Ifjabb Franz Weninger az elsők között volt hazánkban, aki biodinamikus művelésmódra tért át. A Fertő-tó közelében gazdálkodó osztrák borásztól érdemes kérdezni a művelés témájával kapcsolatban. Közeledik a Mitiszol Fesztivál, már csak kettőt kell aludni és megkóstolhatod ezeket a borokat, amelyek teljesen mások a megszokottól. Miért mások? Ifjabb Franz Weninger válaszol: „A biodinamika az egyediséget erősítő …
A kékfrankos fűszeressége, savai jól illenek a paradicsomos ételekhez, de itt egy tuti tipp a Metropol.hu ajánlásával. A Soproni borvidék balfi területeiről származik a 2013-as Weninger Kékfrakos, amely egy „egyedi karakterű bor, amely kezdeti erőteljes animális karaktere miatt sokaknál megosztó lehet. Aki kedveli az egyenes vonalú, feszes, egyedi karakterű vörösborokat, az ezt a kékfrankost is …
Amikor az amerikai újságírók egy-egy közép-európai szőlőfajtát felfedeznek, úgy áradoznak róla, mint egy egzotikumról – kivéve, ha elnyomja az erős hordóhasználat.
A hazai borvidékek egyik legnépszerűbb képviselóje a soproni. A hűség városa azonban nem csak a kékfrankos és a zweigelt miatt kedves, hiszen a közelben számos olyan látnivaló várja a turistát, amelyeket vétek lenne kihagyni. Gyűjtöttünk 7 nagyon erős érvet Sopron mellett!
A Művelt Alkoholista „Magyar borral villantani” címet adta bejegyzsének, amelyben a hazai boroktól való „elfordulást” meséli el. Ennek oka, hogy„ könnyebb és gyorsabb tanulási folyamat a világ világszínvonalú borait fölfedezni, beszerezni és megismerni, mint világszínvonalú borokat készíteni”. De természetesen minidg vannak kivételek és reménységek. „Idén nyáron jó sorsom úgy hozta, hogy végre-valahára találkoztam két olyan magyar …
A soproni Weninger Pincészet 2008-ban az ökológiai gazdálkodásra történő átállás időszakában volt. Ebben az évjáratban a birtok alapborát melrot, syrah és kékfrankos házasításából állították össze, amelyet „annak idején a borkereskedőknél, majd a hiperekben is kb. ezerötszáz forintért adták” -írja a Borrajongo.hu. A blog szerzője kóstolójegyzetében így ír a Weninger 2008-as Sopronról: „Karimája már gránátos …
Andreas Larsson, a világ egyik legjobb sommelierje egy vakkóstolón így írt a Gere & Weninger 2009-es Cabernet Franc Selection boráról: „Sötétrubin szín, fekete középpel. Pereme enyhén vörösesbarna. Szép intenzitású aromák, jól fejlődik, összetett, jól rétegzett, elegáns sötét gyümölcsökkel, szép fűszerekkel. Világos édesség, mely a gyümölcsök érettségében mutatkozik meg: fekete ribizli és édes szilva, fűszerek és …
Nemcsak az organikus borokba, de egy egészen különleges életérzésbe kóstolhattunk bele a Junibor Organikus Bormustrán.
„Csomóan vagyunk, akik nem használunk vegyszereket, de a biogazdálkodás nem csak ebből áll – és ezt nagyon sok borszerető még nem is tudja.”
Ifjabb Franz Weninger tíz éve termeszt cabernet franc fajtát a Frettner dűlőn. Véleménye és tapasztalata szerint nagyon jól érzi magát ezen a talajon a szőlőfajta. Weninger 2009-es Frettner tétele már hat éves, de kóstolása nem okozott csalódást, a bor még minidg remek - írja a Borrajongó.blog.hu: A színe semmit sem változott: elképesztően sötét, szinte …
Ifjabb Franz Weninger az elsők között volt hazánkban, aki biodinamikus művelésmódra tért át. A Fertő-tó közelében gazdálkodó osztrák borásztól érdemes kérdezni a művelés témájával kapcsolatban. Közeledik a Mitiszol Fesztivál, már csak kettőt kell aludni és megkóstolhatod ezeket a borokat, amelyek teljesen mások a megszokottól. Miért mások? Ifjabb Franz Weninger válaszol: „A biodinamika az egyediséget erősítő …
A kékfrankos fűszeressége, savai jól illenek a paradicsomos ételekhez, de itt egy tuti tipp a Metropol.hu ajánlásával. A Soproni borvidék balfi területeiről származik a 2013-as Weninger Kékfrakos, amely egy „egyedi karakterű bor, amely kezdeti erőteljes animális karaktere miatt sokaknál megosztó lehet. Aki kedveli az egyenes vonalú, feszes, egyedi karakterű vörösborokat, az ezt a kékfrankost is …
Amikor az amerikai újságírók egy-egy közép-európai szőlőfajtát felfedeznek, úgy áradoznak róla, mint egy egzotikumról – kivéve, ha elnyomja az erős hordóhasználat.
A hazai borvidékek egyik legnépszerűbb képviselóje a soproni. A hűség városa azonban nem csak a kékfrankos és a zweigelt miatt kedves, hiszen a közelben számos olyan látnivaló várja a turistát, amelyeket vétek lenne kihagyni. Gyűjtöttünk 7 nagyon erős érvet Sopron mellett!
A Művelt Alkoholista „Magyar borral villantani” címet adta bejegyzsének, amelyben a hazai boroktól való „elfordulást” meséli el. Ennek oka, hogy„ könnyebb és gyorsabb tanulási folyamat a világ világszínvonalú borait fölfedezni, beszerezni és megismerni, mint világszínvonalú borokat készíteni”. De természetesen minidg vannak kivételek és reménységek. „Idén nyáron jó sorsom úgy hozta, hogy végre-valahára találkoztam két olyan magyar …
A soproni Weninger Pincészet 2008-ban az ökológiai gazdálkodásra történő átállás időszakában volt. Ebben az évjáratban a birtok alapborát melrot, syrah és kékfrankos házasításából állították össze, amelyet „annak idején a borkereskedőknél, majd a hiperekben is kb. ezerötszáz forintért adták” -írja a Borrajongo.hu. A blog szerzője kóstolójegyzetében így ír a Weninger 2008-as Sopronról: „Karimája már gránátos …
Andreas Larsson, a világ egyik legjobb sommelierje egy vakkóstolón így írt a Gere & Weninger 2009-es Cabernet Franc Selection boráról: „Sötétrubin szín, fekete középpel. Pereme enyhén vörösesbarna. Szép intenzitású aromák, jól fejlődik, összetett, jól rétegzett, elegáns sötét gyümölcsökkel, szép fűszerekkel. Világos édesség, mely a gyümölcsök érettségében mutatkozik meg: fekete ribizli és édes szilva, fűszerek és …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
