A viognier eredetileg francia, a Rhône-völgy és Languedoc-Roussillon meghatározó fajtája. Ezen kívül az Egyesült Államokban (Kalifornia), Chilében, valamint Ausztrália többnyire déli területein, Új-Zélandon, a dél-afrikai Cape Winelands-ben és Izraelben található meg. Inkább a melegebb klímát kedveli, jól tűri a szárazságot, de hajlamos a lisztharmatra. Bogyói mély sárga színűek, a belőle készült bor élénk színű, …
A Rhòne-völgy átmenet a Párizsi-medence, Burgundia és a Földközi-tenger vidéke között. A történelem során afféle „átjáróház”, ami már a római korban is jelentős Vienne városától Avignonig, a pápák egykori székhelyéig. A 200 km hosszban elterülő, hat megyén átívelő borvidék a természeti feltételek, és ennek következtében a rhòne-i borok nagy változatosságát mutatja.
A cím olvastán – Francia fajták kóstolója: fehérek vonzásában a Vogue állóhajón – egyrészt bohém francia hedonisták koccintanak sziporkázó napsütésben, harmonika zendül, Zaz énekel az ember fejében, másrészt (zene állj!) előtolulnak a költői kérdések.
Az egri Fúzióban a hónap bora a Gál Tibor Pincészet Viognier tétele, amelyhet ez vagyán infografikát is készítettek:
A kihalás szélén állt, de a nyolcvanas évek közepén újra fellendült a viognier eltelepítése. Ez a dél-franciaországból elterjedt fehér szőlőfajta hazánkban is megvetette lábát Gál Tibornak köszönhetően. A tökéletességre törekvő borászok és szőlészek számára kihívást jelent a viognier, de talán ezért sem véletlen, hogy megmenekült a fajta. Íme, egy kis viognier kalauz!
A Bukolyi nevet a hazai borkedvelők már akkor is ismerték, amikor még fel sem merült annak gondolata, hogy ez a szó valaha egy boroscímke elején jelenik majd meg. Az élet azonban elhozta a maga fordulatait, és a Bukolyi-borokat ma már nem az készíti, aki miatt annak idején megtanultuk a nevet. Bukolyi László fiát, Marcellt fertőzte …
A dél-amerikai ország főbb bortermő zónái közül Dél-Chile adottságai folytán jelentős mértékben eltér az északibb fekvésűektől. Két meghatározó borvidék található itt; a Bio Bio völgy mellett az Itata völgyben termelnek szőlőt. A Bio Bio a déli szélesség 36. foka mentén fekszik, ezzel az Egyenlítőtől körülbelül egyenlő távolságban húzódik, mint Spanyolország déli része. Az óceánáramlások, a …
Idén, immár tizedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Borok Bálja. Az esemény fontos pillanata a Gál Tibor Emlékdíj átadása, amely 2014-től új elképzelésnek megfelelően kerül odaítélésre. A Magyar Borok Bálja szervezőbizottságának tagjai az Év Bortermelője cím birtokosait, illetve családjukat kérik fel arra, hogy jelöljenek olyan, a borrégiójukban dolgozó tehetséges borászt, akinek munkásságát a nagyközönség széles …
Összefogtak. Öten. Közösen tenni valamit a közös ügyért. Ugye, milyen furcsa gondolat ez ma Magyarországon? Nem csak a sajátjukért, nem csak az ötük kis világáért. Hanem Egerért, a borvidékért, a magyar borászatért. Kis lépések egy nagy ügyért.
Heimann Zoltán karakterét már sokan, sokféleképpen próbálták leírni. Határozott jellem, úgy tűnik, mindig tudja, mit akar, és ennek megfelelően tudatosak szavai, lépései. Persze az élet azért számára is tartogatott fordulatot bőven, például az sem volt sokáig terv véve, hogy valaha is borkészítéssel foglalkozzon, most meg a birtokán vezeti körbe vendégeit, borait kóstoltatja és a hordók …
A viognier eredetileg francia, a Rhône-völgy és Languedoc-Roussillon meghatározó fajtája. Ezen kívül az Egyesült Államokban (Kalifornia), Chilében, valamint Ausztrália többnyire déli területein, Új-Zélandon, a dél-afrikai Cape Winelands-ben és Izraelben található meg. Inkább a melegebb klímát kedveli, jól tűri a szárazságot, de hajlamos a lisztharmatra. Bogyói mély sárga színűek, a belőle készült bor élénk színű, …
A Rhòne-völgy átmenet a Párizsi-medence, Burgundia és a Földközi-tenger vidéke között. A történelem során afféle „átjáróház”, ami már a római korban is jelentős Vienne városától Avignonig, a pápák egykori székhelyéig. A 200 km hosszban elterülő, hat megyén átívelő borvidék a természeti feltételek, és ennek következtében a rhòne-i borok nagy változatosságát mutatja.
A cím olvastán – Francia fajták kóstolója: fehérek vonzásában a Vogue állóhajón – egyrészt bohém francia hedonisták koccintanak sziporkázó napsütésben, harmonika zendül, Zaz énekel az ember fejében, másrészt (zene állj!) előtolulnak a költői kérdések.
Az egri Fúzióban a hónap bora a Gál Tibor Pincészet Viognier tétele, amelyhet ez vagyán infografikát is készítettek:
A kihalás szélén állt, de a nyolcvanas évek közepén újra fellendült a viognier eltelepítése. Ez a dél-franciaországból elterjedt fehér szőlőfajta hazánkban is megvetette lábát Gál Tibornak köszönhetően. A tökéletességre törekvő borászok és szőlészek számára kihívást jelent a viognier, de talán ezért sem véletlen, hogy megmenekült a fajta. Íme, egy kis viognier kalauz!
A Bukolyi nevet a hazai borkedvelők már akkor is ismerték, amikor még fel sem merült annak gondolata, hogy ez a szó valaha egy boroscímke elején jelenik majd meg. Az élet azonban elhozta a maga fordulatait, és a Bukolyi-borokat ma már nem az készíti, aki miatt annak idején megtanultuk a nevet. Bukolyi László fiát, Marcellt fertőzte …
A dél-amerikai ország főbb bortermő zónái közül Dél-Chile adottságai folytán jelentős mértékben eltér az északibb fekvésűektől. Két meghatározó borvidék található itt; a Bio Bio völgy mellett az Itata völgyben termelnek szőlőt. A Bio Bio a déli szélesség 36. foka mentén fekszik, ezzel az Egyenlítőtől körülbelül egyenlő távolságban húzódik, mint Spanyolország déli része. Az óceánáramlások, a …
Idén, immár tizedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Borok Bálja. Az esemény fontos pillanata a Gál Tibor Emlékdíj átadása, amely 2014-től új elképzelésnek megfelelően kerül odaítélésre. A Magyar Borok Bálja szervezőbizottságának tagjai az Év Bortermelője cím birtokosait, illetve családjukat kérik fel arra, hogy jelöljenek olyan, a borrégiójukban dolgozó tehetséges borászt, akinek munkásságát a nagyközönség széles …
Összefogtak. Öten. Közösen tenni valamit a közös ügyért. Ugye, milyen furcsa gondolat ez ma Magyarországon? Nem csak a sajátjukért, nem csak az ötük kis világáért. Hanem Egerért, a borvidékért, a magyar borászatért. Kis lépések egy nagy ügyért.
Heimann Zoltán karakterét már sokan, sokféleképpen próbálták leírni. Határozott jellem, úgy tűnik, mindig tudja, mit akar, és ennek megfelelően tudatosak szavai, lépései. Persze az élet azért számára is tartogatott fordulatot bőven, például az sem volt sokáig terv véve, hogy valaha is borkészítéssel foglalkozzon, most meg a birtokán vezeti körbe vendégeit, borait kóstoltatja és a hordók …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
