A Derbyben található Littleover Lodge Hotel séfje, Alex Lambert az Instagramon poénkodott azzal, hogy kedvenc elfoglaltsága, állati eredetű termékek belecsempészése a vegán vendégek ételébe. A dologból hatalmas botrány lett, a feldühödött vegetáriánusok a világ minden tájáról kommentáradatot zúdítottak a szállodára, és az online minősítésekben is komoly visszaesést okozott az incidens, így a 30 éves séf később hiába vallotta …
Két hete nyitott London első meztelen étterme, ami olyannyira a "vissza a természethez" elv híve, hogy tulajdonképpen konyhatechnológia sincs, mint ahogy fények és mobilhálózat sem. A kóstolómenü viszont 69 fontba kerül, a várólistán pedig 46.000 ember van! Mindössze három hónapig tervezik a nyitvatartást, ám már most is elképesztő a kereslet az étteremre, ahol komplett Flinstone-élményt …
A Ripple Foods USA-szerte piacra dobja borsófehérje-alapú tejét, amely GMO-mentes, nem tartalmaz allegréneket, a mandulatejnél nyolcszor több fehérjét és fele annyit cukrot tartalmaz, illetve a benne található kalcium mennyisége duplája a hagyományos tejben lévőhöz képest. „Úgy néz ki, a hagyományos tejek fogyasztói valóban szeretik, az alternatív tejek kedvelői pedig egyenesen imádják – mondta az …
Az 1859-ben alapított Duval-Leroy Pezsgőház mérföldkőhöz ért azzal, hogy 20 évvel ezelőtti elhatározásának, valamint sok éves, gondos és természetkímélő munkájának köszönhetően magánénak tudhatja a számos elismerés és díj mellett a vegan címet. A „harmóniában a természettel” elvet megtartva a szőlőt tökéletes érésben szüretelik, természetes derítési eljárást alkalmaznak, az érlelési idő meghosszabbítására fókuszálnak a tartályban …
Új vegán kóstolómenüt állított össze a Babel étterem, amelyet május elejétól a vendégek is kipróbálhatnka. Az ételsor elkészítése során csak növényi alapanyagokat használnak fel, ami azt jelenti, hogy sem tej, sem tojás nem szerepelhet a fogásokban. "Mert a jó vegán konyha lényege nemcsak az, hogy ne együnk húst, hanem hogy az alapanyagok eredeti íze domináljon, …
A Derbyben található Littleover Lodge Hotel séfje, Alex Lambert az Instagramon poénkodott azzal, hogy kedvenc elfoglaltsága, állati eredetű termékek belecsempészése a vegán vendégek ételébe. A dologból hatalmas botrány lett, a feldühödött vegetáriánusok a világ minden tájáról kommentáradatot zúdítottak a szállodára, és az online minősítésekben is komoly visszaesést okozott az incidens, így a 30 éves séf később hiába vallotta …
Két hete nyitott London első meztelen étterme, ami olyannyira a "vissza a természethez" elv híve, hogy tulajdonképpen konyhatechnológia sincs, mint ahogy fények és mobilhálózat sem. A kóstolómenü viszont 69 fontba kerül, a várólistán pedig 46.000 ember van! Mindössze három hónapig tervezik a nyitvatartást, ám már most is elképesztő a kereslet az étteremre, ahol komplett Flinstone-élményt …
A Ripple Foods USA-szerte piacra dobja borsófehérje-alapú tejét, amely GMO-mentes, nem tartalmaz allegréneket, a mandulatejnél nyolcszor több fehérjét és fele annyit cukrot tartalmaz, illetve a benne található kalcium mennyisége duplája a hagyományos tejben lévőhöz képest. „Úgy néz ki, a hagyományos tejek fogyasztói valóban szeretik, az alternatív tejek kedvelői pedig egyenesen imádják – mondta az …
Az 1859-ben alapított Duval-Leroy Pezsgőház mérföldkőhöz ért azzal, hogy 20 évvel ezelőtti elhatározásának, valamint sok éves, gondos és természetkímélő munkájának köszönhetően magánénak tudhatja a számos elismerés és díj mellett a vegan címet. A „harmóniában a természettel” elvet megtartva a szőlőt tökéletes érésben szüretelik, természetes derítési eljárást alkalmaznak, az érlelési idő meghosszabbítására fókuszálnak a tartályban …
Új vegán kóstolómenüt állított össze a Babel étterem, amelyet május elejétól a vendégek is kipróbálhatnka. Az ételsor elkészítése során csak növényi alapanyagokat használnak fel, ami azt jelenti, hogy sem tej, sem tojás nem szerepelhet a fogásokban. "Mert a jó vegán konyha lényege nemcsak az, hogy ne együnk húst, hanem hogy az alapanyagok eredeti íze domináljon, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
