A magyar bor kilépett a „közép-európai” kategóriából és büszkén megáll a saját lábán – írja az Idependent online oldalán John Clarke újságíró.
A magyar bor kilépett a „közép-európai” kategóriából és büszkén megáll a saját lábán – írja az Idependent online oldalán John Clarke újságíró.
A Borászok Borásza Kóstoló Körön hatvanan kóstolgatjuk egymás borait. A szabályok szerint mindenki kétfélét mutathat be. A legnagyobb volumenben készített borát és azt, amelyet ma, saját maga a legtöbbre értékel. Ilyen módon lehet elképzelésünk arról, hogy leginkább melyik arcát mutatja a közönségnek és hogy milyen magasságokig jut el.
A Csubák Családi Pincészet, a Koch Csaba Vinart Pincészet, a Paulus Molnár Borház és a Szentpéteri Borpince egy-egy bora kapta a XIX. Országos Syngenta Borversenyen a legjobbaknak járó SynVino-díjakat a verseny siófoki díjátadóján. A XIX. Országos Syngenta Borversenyen 555 bor (313 fehér, 155 vörös, 87 rozé) mérettette meg magát Zalától Tokajig. A legtöbb nevezés …
Kína az utóbbi években a magyar borok 9. legnagyobb felvevőpiacának számított, sok hazai borászatnál húsba vágó kérdés, hogy mikor fog helyreállni a rend. Szakértők még csak becsülik a dátumot és a károkat.
A Bor és Piac idén is megválasztotta Magyarország legszebb szőlőbirtokait. Minden évben 3 győztest hirdetnek (a korábbi évek eredményei itt és itt tekinthetők meg), ezúttal sem volt ez másképp. A díjra jelölt borászatokból a zsűri egy komoly feltételrendszer alapján választjai ki a legjobbakat. Szempont a vendéglátás minősége, a gasztronómiai kínálat és a programválaszték is. …
Ripka Gergely sok éves pincejárással, kóstolással, beszélgetéssel és tanulással borbloggerből Tokaj egyik legalaposabb ismerőjévé képezte magát. A Winelovers Grandon tartott mesterkurzusán a résztvevők 12 tételes kóstoló során Tokaj legfontosabb fajtáját, a furmintot ismerhették meg a történetével, sajátosságaival és kitekintéssel a szomszédságba.
Mesterkurzust tartott a Winelovers Grandon Essi Avellan, aki egy skandináv országból érkezve lett Master of Wine és a világy egyik legnagyobb pezsgőszakértője. A Vinoportnak elmondta, mi a gondja az utóbbi években tapasztalható nagy pezsgő-boommal és kik taszíthatják le a trónról Champagne-t.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
Február 1-én 150 kiállítóval debütál a Winelovers márka új csúcsrendezvénye, a Winelovers Grand. Középpontjában a borkóstolás mellett a borral kapcsolatos edukáció áll, itthon ritkán látható színvonalú előadói névsorral, köztük a mesterkurzusokon előadó két Master of Wine-nal.
A hagyományokhoz híven idén is lesz Vince-napi szőlőszentelés Tokajban a helyi borászokkal és az Európai Borlovagrend tagjaival. Részletek az alábbi plakáton:
A magyar bor kilépett a „közép-európai” kategóriából és büszkén megáll a saját lábán – írja az Idependent online oldalán John Clarke újságíró.
A Borászok Borásza Kóstoló Körön hatvanan kóstolgatjuk egymás borait. A szabályok szerint mindenki kétfélét mutathat be. A legnagyobb volumenben készített borát és azt, amelyet ma, saját maga a legtöbbre értékel. Ilyen módon lehet elképzelésünk arról, hogy leginkább melyik arcát mutatja a közönségnek és hogy milyen magasságokig jut el.
A Csubák Családi Pincészet, a Koch Csaba Vinart Pincészet, a Paulus Molnár Borház és a Szentpéteri Borpince egy-egy bora kapta a XIX. Országos Syngenta Borversenyen a legjobbaknak járó SynVino-díjakat a verseny siófoki díjátadóján. A XIX. Országos Syngenta Borversenyen 555 bor (313 fehér, 155 vörös, 87 rozé) mérettette meg magát Zalától Tokajig. A legtöbb nevezés …
Kína az utóbbi években a magyar borok 9. legnagyobb felvevőpiacának számított, sok hazai borászatnál húsba vágó kérdés, hogy mikor fog helyreállni a rend. Szakértők még csak becsülik a dátumot és a károkat.
A Bor és Piac idén is megválasztotta Magyarország legszebb szőlőbirtokait. Minden évben 3 győztest hirdetnek (a korábbi évek eredményei itt és itt tekinthetők meg), ezúttal sem volt ez másképp. A díjra jelölt borászatokból a zsűri egy komoly feltételrendszer alapján választjai ki a legjobbakat. Szempont a vendéglátás minősége, a gasztronómiai kínálat és a programválaszték is. …
Ripka Gergely sok éves pincejárással, kóstolással, beszélgetéssel és tanulással borbloggerből Tokaj egyik legalaposabb ismerőjévé képezte magát. A Winelovers Grandon tartott mesterkurzusán a résztvevők 12 tételes kóstoló során Tokaj legfontosabb fajtáját, a furmintot ismerhették meg a történetével, sajátosságaival és kitekintéssel a szomszédságba.
Mesterkurzust tartott a Winelovers Grandon Essi Avellan, aki egy skandináv országból érkezve lett Master of Wine és a világy egyik legnagyobb pezsgőszakértője. A Vinoportnak elmondta, mi a gondja az utóbbi években tapasztalható nagy pezsgő-boommal és kik taszíthatják le a trónról Champagne-t.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
Február 1-én 150 kiállítóval debütál a Winelovers márka új csúcsrendezvénye, a Winelovers Grand. Középpontjában a borkóstolás mellett a borral kapcsolatos edukáció áll, itthon ritkán látható színvonalú előadói névsorral, köztük a mesterkurzusokon előadó két Master of Wine-nal.
A hagyományokhoz híven idén is lesz Vince-napi szőlőszentelés Tokajban a helyi borászokkal és az Európai Borlovagrend tagjaival. Részletek az alábbi plakáton:
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
