Tokaj-Hegyalján nemcsak borászati, gasztronómiai és turisztikai pezsgés kezdődött az elmúlt években, hanem valami annál is több: társadalmi összefogás, közösségi élet.
Tokaj-Hegyalján nemcsak borászati, gasztronómiai és turisztikai pezsgés kezdődött az elmúlt években, hanem valami annál is több: társadalmi összefogás, közösségi élet.
Azt már tudjuk, hogy a tokaji bor jövője a furmint, de még keressük a lehető legjobb klónt, még kutatjuk a Tokaj-hegyaljai talajt, még kísérletezünk a borkészítési módokkal.
Egységben az erő – nem csak mondjuk, tapasztaljuk is! A Winelovers prémium boros rendezvények ezért idén már nevükben is egyértelműen hirdetik az összetartozást, ráadásul egy helyszínre költöznek.
Nem tudjuk még, hogy a Tokaji borvidék képes-e kiemelkedő minőségű pezsgőket adni, ehhez 25-30 termelő kiváló, érlelhető pezsgőjére lenne szükség – mondta Mészáros Gabriella a Pezsgő Szalonon. Ennyi még nincsen, de a legjobbakba már belekóstoltunk a Tokaji pezsgők mesterkurzuson.
A nagy tokaji kóstoló, a Tokaj Grand egyik legizgalmasabb mesterkurzusán szokatlan kirándulásra hívta a hallgatóságot Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus. A virtuális barangolás során megismerhettük a Tokaji borvidék egyik leggazdagabb területének, Mád dűlőinek titokzatos világát, mégpedig az ott születő borok aromavilágán keresztül. Vagyis kóstoltunk, kóstoltunk és kóstoltunk…
Emlékezetes borsort kóstolhattak végig a szerencsések a Tokaj Grandot záró Disznókő mesterkurzuson. A hegyaljai édes borok etalonjának számító 5 puttonyos tételekből 9 évjárat került felbontásra azon az estén.
A boroknak, a látnivalóknak és a gyarapodó programoknak köszönhetően Sárospatak egyre vonzóbb úti cél a borkedvelők körében. A kikapcsolódási lehetőségeket pedig tovább bővíti a hétvégén megnyíló Cuvée Rendezvényház, amely igazi kuriózumnak számít.
Hol a helyünk, hova pozícionáljuk magunkat, merre tartunk, miben vagyunk jók, miben lehetünk különlegesek-avagy mi az a plusz, egyedi, melyek csak a mi tokaji boraink tudnak a nagyvilágon: izgalmas összehasonlító, elemző előadást részesei lehettek a Tokaj Grand első mesterkurzusának résztvevői, melyen Horkay András kalauzolta nagyérdeműt.
Horkay András, a CEWI igazgatója mert szárazat álmodni. A Bortársaság portfóliójából szemezgetve párhuzamba – vagy szembe, versenybe – állította a vezető tokaji szőlőfajtákat borkulturális, még inkább bormarketing szempontból a világ néhány ikonikus borkarakterével, stílusával. Következtetései izgalmasak, bár nem meglepőek.
Március 28-án a Tokaj Grand Nagy Tokaji Kóstoló keretein belül több mesterkurzus is megrendezésre került. Az egyik lenépszerűbb előadás a Disznókő 5 puttonyos Aszú vertikális kóstolója volt, melyet Mészáros László főborász és birtokigazgató, illetve Kovács Zoltán borász és termelési irányító vezényeltek le. A Borrajongo.blog.hu az eseményről való beszámolójában, így ír a Disznókő aszú filozófiájáról: …
Tokaj-Hegyalján nemcsak borászati, gasztronómiai és turisztikai pezsgés kezdődött az elmúlt években, hanem valami annál is több: társadalmi összefogás, közösségi élet.
Azt már tudjuk, hogy a tokaji bor jövője a furmint, de még keressük a lehető legjobb klónt, még kutatjuk a Tokaj-hegyaljai talajt, még kísérletezünk a borkészítési módokkal.
Egységben az erő – nem csak mondjuk, tapasztaljuk is! A Winelovers prémium boros rendezvények ezért idén már nevükben is egyértelműen hirdetik az összetartozást, ráadásul egy helyszínre költöznek.
Nem tudjuk még, hogy a Tokaji borvidék képes-e kiemelkedő minőségű pezsgőket adni, ehhez 25-30 termelő kiváló, érlelhető pezsgőjére lenne szükség – mondta Mészáros Gabriella a Pezsgő Szalonon. Ennyi még nincsen, de a legjobbakba már belekóstoltunk a Tokaji pezsgők mesterkurzuson.
A nagy tokaji kóstoló, a Tokaj Grand egyik legizgalmasabb mesterkurzusán szokatlan kirándulásra hívta a hallgatóságot Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus. A virtuális barangolás során megismerhettük a Tokaji borvidék egyik leggazdagabb területének, Mád dűlőinek titokzatos világát, mégpedig az ott születő borok aromavilágán keresztül. Vagyis kóstoltunk, kóstoltunk és kóstoltunk…
Emlékezetes borsort kóstolhattak végig a szerencsések a Tokaj Grandot záró Disznókő mesterkurzuson. A hegyaljai édes borok etalonjának számító 5 puttonyos tételekből 9 évjárat került felbontásra azon az estén.
A boroknak, a látnivalóknak és a gyarapodó programoknak köszönhetően Sárospatak egyre vonzóbb úti cél a borkedvelők körében. A kikapcsolódási lehetőségeket pedig tovább bővíti a hétvégén megnyíló Cuvée Rendezvényház, amely igazi kuriózumnak számít.
Hol a helyünk, hova pozícionáljuk magunkat, merre tartunk, miben vagyunk jók, miben lehetünk különlegesek-avagy mi az a plusz, egyedi, melyek csak a mi tokaji boraink tudnak a nagyvilágon: izgalmas összehasonlító, elemző előadást részesei lehettek a Tokaj Grand első mesterkurzusának résztvevői, melyen Horkay András kalauzolta nagyérdeműt.
Horkay András, a CEWI igazgatója mert szárazat álmodni. A Bortársaság portfóliójából szemezgetve párhuzamba – vagy szembe, versenybe – állította a vezető tokaji szőlőfajtákat borkulturális, még inkább bormarketing szempontból a világ néhány ikonikus borkarakterével, stílusával. Következtetései izgalmasak, bár nem meglepőek.
Március 28-án a Tokaj Grand Nagy Tokaji Kóstoló keretein belül több mesterkurzus is megrendezésre került. Az egyik lenépszerűbb előadás a Disznókő 5 puttonyos Aszú vertikális kóstolója volt, melyet Mészáros László főborász és birtokigazgató, illetve Kovács Zoltán borász és termelési irányító vezényeltek le. A Borrajongo.blog.hu az eseményről való beszámolójában, így ír a Disznókő aszú filozófiájáról: …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
