Bordeaux, Burgundia, Toszkána, Piemont, Douro, Napa Valley, Rioja és még sorolhatnánk a híres borrégiókat. De vannak olyanok, amelyek még többé kevésbé ismeretlenek vagy csak keveset tudunk róluk, ám a táj, a borok és a gasztronómiai élmények hívogatják az utazót.
Amikor a nemzetközi piacokon évtizedekig jelen lévő alsópolcos bikavéreink felett kesergünk, jusson eszünkbe, hogy körülbelül hasonló károkat okozott a jellegtelen Liebfraumilch is a német borászok megítélésének. Hála azonban az új borászgeneráció lendületének, sok, egymást követő jó évjáratnak és az elkötelezettségnek, a német rajnai rizlingek újra a világ fehérborainak élvonalba kerültek. Olyannyira érezhető a rizling reneszánsza, …
Régen beszéltünk már erről a kontinensről, pedig sok minden történt arra felé mostanában. Ezért rögtön két cikket is szentelünk a témának. Elsőként ma egy igen érdekes tanulmány Ausztráliát érintő részeit elemezzük. Egy brit kereskedő cég állította össze az anyagot, amelynek központi kérdése, hogy mi is történik a borvilággal a következő ötven év alatt. Ezután még …
Bordeaux, Burgundia, Toszkána, Piemont, Douro, Napa Valley, Rioja és még sorolhatnánk a híres borrégiókat. De vannak olyanok, amelyek még többé kevésbé ismeretlenek vagy csak keveset tudunk róluk, ám a táj, a borok és a gasztronómiai élmények hívogatják az utazót.
Amikor a nemzetközi piacokon évtizedekig jelen lévő alsópolcos bikavéreink felett kesergünk, jusson eszünkbe, hogy körülbelül hasonló károkat okozott a jellegtelen Liebfraumilch is a német borászok megítélésének. Hála azonban az új borászgeneráció lendületének, sok, egymást követő jó évjáratnak és az elkötelezettségnek, a német rajnai rizlingek újra a világ fehérborainak élvonalba kerültek. Olyannyira érezhető a rizling reneszánsza, …
Régen beszéltünk már erről a kontinensről, pedig sok minden történt arra felé mostanában. Ezért rögtön két cikket is szentelünk a témának. Elsőként ma egy igen érdekes tanulmány Ausztráliát érintő részeit elemezzük. Egy brit kereskedő cég állította össze az anyagot, amelynek központi kérdése, hogy mi is történik a borvilággal a következő ötven év alatt. Ezután még …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
