A Szlovénia és Olaszország között választóvonal menti terület egy borvidék, amely ugyan földrajzi értelemben egységet alkot, mivel azonban államhatár választja el, az egyik oldalon Brdának, a másikon Colliónak hívják. Ezen a vidéken születnek meg az itthon a Terroir Club és a Mitiszol forgalmazásában kapható Movia-borok, amelyek szerte a világban kultstátusznak örvendenek.
Nem voltam még olyan borkóstolón, ahol úgy éreztem volna, mintha egy rockkoncerten lennék. A Moviát világszerte legendává tevő szlovén Ales Kristančič olyan jelenséget nyújtott, mintha frontemberként egy színpadon szerepelne. A másik asszociációs kör a fejemben egy bűvészt idézett meg például akkor, amikor a Lunar névre hallgató borát dekantálta, vagy a degorzsálás nélkül palackozott Puro pezsgőjét …
A Marof Pincészetnek otthont adó kastély hajdanán magyar tulajdonban állt, a Szápáry család birtokolta addig, amíg 1919-ben nem államosították. Az épületet 2002-ben az a Panvita Csoport vásárolta meg, amelynek több mezőgazdasági iparágban és az energiaszektorban is vannak érdekeltségei, és ők állították át azt egy vegyes mezőgazdasági tevékenységet folytató birtokról borászattá. A pincészetről Uros Valcl borászt …
Gasztrotúra – Szlovénia gasztronómiájáról azt szokás mondani, hogy egy olasz-osztrák-magyar olvasztótégely, amely a tengerparti részen a tarján gasztronómiai hagyományokból, a muravidéki részen a magyar, a hegyekben pedig az osztrákoktól csente el a legjobb ötleteket.
Úgy gondoljuk, a borfogyasztás egyre nagyobb népszerűségét tükrözik az egyre-másra nyíló borbárok. Ahogy azonban az általunk kóstolt és fogyasztott borok is különböznek, ugyanez elmondható azokról a helyszínekről is, amelyek ezeket kínálják. Az egyes üzletek filozófiájának, kínálatának megismerése hozzásegíthet minket a könnyebb választáshoz. December 28-án, néhány nappal szilveszter előtt nyit Budapest újabb borbárja, a Vinorium. Iványi …
Szép társaságba került a Vinorium már tavaly megnyílt, de januárban aktívabbá vált, Váci utcai borszaküzlete és borozója, hiszen Puskás László tulajdonos már három másik üzletet is működtet Londonban, Kijevben és Moszkvában.
2011. február 10-én második alkalommal rendezték meg a Nagy Furmint Február kóstolót Budapesten, ezúttal a Vajdahunyadvárban található Magyar Mezőgazdasági Múzeumban. A szervező, Vinoport.hu Online Bormagazin meghívását több mint ötven pincészet fogadta el, hogy a helyszínen mutassa be a közönségnek furmintjait. A névsor színvonalát és a szőlőfajta népszerűségét bizonyítja a kóstoló iránti érdeklődés, mind a vendégek, …
A szeptember közepére eső Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál öt napja minden évben elég sűrűre sikerül, és nem csak a több száz pincészet kínálatát felvonultató kiállítás miatt. Idén sem volt ez másképpen: a St. Andrea bemutatta legújabb magazinját, a magyar borászok a szlovénok ellen fociztak, és ebben az évben is megválasztották a Borfesztivál borait.
A Szlovénia és Olaszország között választóvonal menti terület egy borvidék, amely ugyan földrajzi értelemben egységet alkot, mivel azonban államhatár választja el, az egyik oldalon Brdának, a másikon Colliónak hívják. Ezen a vidéken születnek meg az itthon a Terroir Club és a Mitiszol forgalmazásában kapható Movia-borok, amelyek szerte a világban kultstátusznak örvendenek.
Nem voltam még olyan borkóstolón, ahol úgy éreztem volna, mintha egy rockkoncerten lennék. A Moviát világszerte legendává tevő szlovén Ales Kristančič olyan jelenséget nyújtott, mintha frontemberként egy színpadon szerepelne. A másik asszociációs kör a fejemben egy bűvészt idézett meg például akkor, amikor a Lunar névre hallgató borát dekantálta, vagy a degorzsálás nélkül palackozott Puro pezsgőjét …
A Marof Pincészetnek otthont adó kastély hajdanán magyar tulajdonban állt, a Szápáry család birtokolta addig, amíg 1919-ben nem államosították. Az épületet 2002-ben az a Panvita Csoport vásárolta meg, amelynek több mezőgazdasági iparágban és az energiaszektorban is vannak érdekeltségei, és ők állították át azt egy vegyes mezőgazdasági tevékenységet folytató birtokról borászattá. A pincészetről Uros Valcl borászt …
Gasztrotúra – Szlovénia gasztronómiájáról azt szokás mondani, hogy egy olasz-osztrák-magyar olvasztótégely, amely a tengerparti részen a tarján gasztronómiai hagyományokból, a muravidéki részen a magyar, a hegyekben pedig az osztrákoktól csente el a legjobb ötleteket.
Úgy gondoljuk, a borfogyasztás egyre nagyobb népszerűségét tükrözik az egyre-másra nyíló borbárok. Ahogy azonban az általunk kóstolt és fogyasztott borok is különböznek, ugyanez elmondható azokról a helyszínekről is, amelyek ezeket kínálják. Az egyes üzletek filozófiájának, kínálatának megismerése hozzásegíthet minket a könnyebb választáshoz. December 28-án, néhány nappal szilveszter előtt nyit Budapest újabb borbárja, a Vinorium. Iványi …
Szép társaságba került a Vinorium már tavaly megnyílt, de januárban aktívabbá vált, Váci utcai borszaküzlete és borozója, hiszen Puskás László tulajdonos már három másik üzletet is működtet Londonban, Kijevben és Moszkvában.
2011. február 10-én második alkalommal rendezték meg a Nagy Furmint Február kóstolót Budapesten, ezúttal a Vajdahunyadvárban található Magyar Mezőgazdasági Múzeumban. A szervező, Vinoport.hu Online Bormagazin meghívását több mint ötven pincészet fogadta el, hogy a helyszínen mutassa be a közönségnek furmintjait. A névsor színvonalát és a szőlőfajta népszerűségét bizonyítja a kóstoló iránti érdeklődés, mind a vendégek, …
A szeptember közepére eső Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál öt napja minden évben elég sűrűre sikerül, és nem csak a több száz pincészet kínálatát felvonultató kiállítás miatt. Idén sem volt ez másképpen: a St. Andrea bemutatta legújabb magazinját, a magyar borászok a szlovénok ellen fociztak, és ebben az évben is megválasztották a Borfesztivál borait.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
