A mesterkurzus vendégei a tarcali Gizella Pince Szil-völgy dűlőjéből származó nyolc száraz borának kóstolásával 2009-ig visszamenően kaphattak ízelítőt a pince és a dűlő történetéből, Szilágyi László borász és Nagy Kornél történész vezetésével.
A mesterkurzus vendégei a tarcali Gizella Pince Szil-völgy dűlőjéből származó nyolc száraz borának kóstolásával 2009-ig visszamenően kaphattak ízelítőt a pince és a dűlő történetéből, Szilágyi László borász és Nagy Kornél történész vezetésével.
A Tokaji Március nagykóstolón megrendezésre kerülő – A 100 Legjobb Magyar Bor 1. helyezett borát készítő Gizella Pince – mesterkurzus borászával, Szilágyi Lászlóval beszélgettünk.
Jó tudni, hogy vannak még olyanok Tokaj-Hegyalján, akik látják a jövőjüket Magyarországon, és akikre rá lehet bízni a magyar borászat jövőjét.
A tokaji Gizella Pince borászával, Szilágyi Lászlóval készített interjúnk első felében a borászat indulásáról beszélgettünk. A pincészethez tartozó termőterületek említését követően pedig rögtön rákanyarodtunk a Gizella legfontosabb dűlőjére. Tegnap inkább arról esett szó, hogy kerültek a Szil-völgyi területek a pincészet tulajdonába, ma viszont a terroir elemzésével folytatjuk.
Ha egy tokaji borkedvelőt a Gizella Pincéről kérdezünk, valószínűleg elmosolyodik, és egy történet mesélésébe kezd arról, amikor a borfesztiválon nálunk kóstolt, vagy amikor kint járt Szilágyi Lászlóval az egyik dűlőben. Még csak tíz éve annak, hogy a fiatal borász Tokajba költözött, de mára kétségtelenül ott van a legismertebb helyi családi borászatok között.
Summarium – Nem, ez nem egy gerilla megmozdulás volt, a helyszínt valóban a valamikori Budapesti Harisnyagyár szolgáltatta, pontosabban annak egy amolyan underground rendezvényekre szakosodott különterme, -emelete. Az apropót pedig a Furmint Február adta, így a mini kóstolóra meghívott kis borászatok képviselői között olyanokat tisztelhettünk, akik egytől egyig a furmintnak élnek. Halnak.
A mesterkurzus vendégei a tarcali Gizella Pince Szil-völgy dűlőjéből származó nyolc száraz borának kóstolásával 2009-ig visszamenően kaphattak ízelítőt a pince és a dűlő történetéből, Szilágyi László borász és Nagy Kornél történész vezetésével.
A Tokaji Március nagykóstolón megrendezésre kerülő – A 100 Legjobb Magyar Bor 1. helyezett borát készítő Gizella Pince – mesterkurzus borászával, Szilágyi Lászlóval beszélgettünk.
Jó tudni, hogy vannak még olyanok Tokaj-Hegyalján, akik látják a jövőjüket Magyarországon, és akikre rá lehet bízni a magyar borászat jövőjét.
A tokaji Gizella Pince borászával, Szilágyi Lászlóval készített interjúnk első felében a borászat indulásáról beszélgettünk. A pincészethez tartozó termőterületek említését követően pedig rögtön rákanyarodtunk a Gizella legfontosabb dűlőjére. Tegnap inkább arról esett szó, hogy kerültek a Szil-völgyi területek a pincészet tulajdonába, ma viszont a terroir elemzésével folytatjuk.
Ha egy tokaji borkedvelőt a Gizella Pincéről kérdezünk, valószínűleg elmosolyodik, és egy történet mesélésébe kezd arról, amikor a borfesztiválon nálunk kóstolt, vagy amikor kint járt Szilágyi Lászlóval az egyik dűlőben. Még csak tíz éve annak, hogy a fiatal borász Tokajba költözött, de mára kétségtelenül ott van a legismertebb helyi családi borászatok között.
Summarium – Nem, ez nem egy gerilla megmozdulás volt, a helyszínt valóban a valamikori Budapesti Harisnyagyár szolgáltatta, pontosabban annak egy amolyan underground rendezvényekre szakosodott különterme, -emelete. Az apropót pedig a Furmint Február adta, így a mini kóstolóra meghívott kis borászatok képviselői között olyanokat tisztelhettünk, akik egytől egyig a furmintnak élnek. Halnak.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
