Vinitaly summarium – Említhetnénk például a pizza sütést vagy a sportautó-gyártást, de most a borról lesz szó. Pontosabban a bor-kommunikációról és -pr-ről, avagy hogyan mutatják be az olaszok boraikat Európa egyik legkomolyabb és legnagyobb szakkiállításán, Veronában, a VinItaly-n. Nekem személy szerint már a szlogen is tetszett, amikor a városba érkeztünk, VinItaly, „egy újabb szerelmes történet Veronában”, …
Borkiállítás – Az itáliai és a nemzetközi borászat mutatkozik be vasárnaptól a Vinitaly veronai borfesztiválon, amelyen a világ 23 országának 4225 kiállítója vesz részt. Magyarországot idén a fesztivál katalógusa szerint a Szeremley és a Monyok tokaji pincészet képviseli.
A hétvégén Badacsonyban különleges szüret zajlott. Négy helyi borász: Istvándi Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter együtt szüreteltek kéknyelűt, azzal a céllal, hogy közös bort készítsenek belőle. Már volt példa máshol arra, hogy több pincészet házasította borait, de a kezdeményezők precedensértékűnek tekintik azt, hogy a bor szürettől közös gyermekük legyen. Nemcsak az együtt …
Vélemény – Közel ötszáz hektárt veszített a földpályázatokon Szeremley Huba, aki a Blikknek azt mondta, már nem érdemes itt élni. A borász szerint olyanok nyertek a pályázatokon, akik érdemtelenek, és köszönő viszonyban sincsenek a földdel.
Szemlélet – „A szőlő az isteni gyümölcs. Amikor meggyilkoltuk, kitapostuk utolsó csepp vérét és eltemettük a föld alá, az feltámadott, és abból lett a bor” – Szeremley Huba borásszal a szőlő szakralitásáról, a bor és kenyér misztériumáról és személyes hitéről beszélgetett Pálfay Erzsébet.
Az Orsolya Pincéről készített interjúnk első részében átfogóan közelítettük meg előbb a hazai borfogyasztás kérdését, majd egyre szűkítve témánkat, folytattuk az Egri borvidékkel, végül a pincészet koncepcióját igyekeztünk megközelíteni. Mai beszélgetésünk már sokkal inkább olyan konkrétumok körül forog majd, mint az egyes dűlők, évjáratok, szőlőfajták.
Vinitaly summarium – Említhetnénk például a pizza sütést vagy a sportautó-gyártást, de most a borról lesz szó. Pontosabban a bor-kommunikációról és -pr-ről, avagy hogyan mutatják be az olaszok boraikat Európa egyik legkomolyabb és legnagyobb szakkiállításán, Veronában, a VinItaly-n. Nekem személy szerint már a szlogen is tetszett, amikor a városba érkeztünk, VinItaly, „egy újabb szerelmes történet Veronában”, …
Borkiállítás – Az itáliai és a nemzetközi borászat mutatkozik be vasárnaptól a Vinitaly veronai borfesztiválon, amelyen a világ 23 országának 4225 kiállítója vesz részt. Magyarországot idén a fesztivál katalógusa szerint a Szeremley és a Monyok tokaji pincészet képviseli.
A hétvégén Badacsonyban különleges szüret zajlott. Négy helyi borász: Istvándi Gergely, Laposa Bence, Szeremley László és Váli Péter együtt szüreteltek kéknyelűt, azzal a céllal, hogy közös bort készítsenek belőle. Már volt példa máshol arra, hogy több pincészet házasította borait, de a kezdeményezők precedensértékűnek tekintik azt, hogy a bor szürettől közös gyermekük legyen. Nemcsak az együtt …
Vélemény – Közel ötszáz hektárt veszített a földpályázatokon Szeremley Huba, aki a Blikknek azt mondta, már nem érdemes itt élni. A borász szerint olyanok nyertek a pályázatokon, akik érdemtelenek, és köszönő viszonyban sincsenek a földdel.
Szemlélet – „A szőlő az isteni gyümölcs. Amikor meggyilkoltuk, kitapostuk utolsó csepp vérét és eltemettük a föld alá, az feltámadott, és abból lett a bor” – Szeremley Huba borásszal a szőlő szakralitásáról, a bor és kenyér misztériumáról és személyes hitéről beszélgetett Pálfay Erzsébet.
Az Orsolya Pincéről készített interjúnk első részében átfogóan közelítettük meg előbb a hazai borfogyasztás kérdését, majd egyre szűkítve témánkat, folytattuk az Egri borvidékkel, végül a pincészet koncepcióját igyekeztünk megközelíteni. Mai beszélgetésünk már sokkal inkább olyan konkrétumok körül forog majd, mint az egyes dűlők, évjáratok, szőlőfajták.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
