A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizenkettedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnep köszöntésére. A kezdeményezés évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, idén már 29 tortát neveztek a versenyre. A szakmai zsűri háromfordulós értékelés végén hirdette ki a győztest: az első körben a 29 tortából választották ki az …
Egy pakisztáni férfi kisfia születésnapja alkalmából egy laddoos nevű, gömb alakú ünnepi süteményt vásárolt a helyi cikrászdából, ám később kiderült, hogy mérgező volt az édesség. Már 23 ember meghalt, miután ettek a szennyezett süteményből. A rendőrség már letartóztatta a cukrászda két tulajdonosát és egyik alkalmazottjukat, a hatóságok pedig vizsgálják a fertőzés forrását. A rendőrség …
Január 22-én, pénteken indult a Budapest Cake Túra, amelynek hat állomása van. Az újhullámos cukrászdák hirdették meg a különleges kirándulást, és egymáshoz küldik a vásárlókat. A sütis turistáknak nincs más dolga, minthogy ellátogassanak az egyik cukrászdába a hat közül, és kérjenek egy BCT-bérletet. Aztán mindenhol esznek egy süteményt, és pecsételtetnek. Ha megvan mind a …
Egy karácsonyfa, amely csupa süti és minden alkotóeleme ehető. Ilyen ünnepi meglepetést készítettek egy indiai luxusszálloda séfjei. Ahmadábád-ban az ötcsillagos Hyatt Regency Hotel séfjei és cukrászai egy 3,5 méter magas sütifát alkottak. Ehhez felhasználtak 50 kg cukormázat, 10000 aprósüteményt, 5000 macaront. De nem elégedtek meg ennyivel, még egy téli mézeskalács várost is összehoztak, hogy ne …
Mi, magyarok, azt gondoljuk, hogy a bejgli Sziléziából származik és német közvetítéssel jött el hozzánk. Az angolok úgy vélik, hogy a bejgli egy magyar sütemény, s újabban már a franciák is magyarnak tartják. Az olaszok is így vélekednek, de már azt is mondják, hogy a bejgli örmény eredetű, a németek örmény eredetű magyar karácsonyi süteménynek tartják, …
A Millenáris parkban hétvégén volt a Sütemény és Tortafesztivál, amely a magyar cukrászműhelyek seregszemléje. Cirkusz témában egy tortaversenyt is kiírtak a szervezők. A fesztivál tortadizájnversenyén szakmai zsűri választotta ki a legjobb alkotásokat, ezeket csütörtökön sajtótájékoztatón mutatták be a Fővárosi Nagycirkuszban. A díszes, többnyire cirkuszi sátrat és különleges attrakciókat ábrázoló torták zsűrizését Kolonics Zoltán …
November 21-22-én irány a Millenáris, ahol minden a desszertekről fog szólni a Sütemény és Tortafesztiválon. A második alkalommal megrendezésre kerülő esemény célja desszertkultúra új irányait képviselő fiatal és lelkes mestereknek a megismertetése a nagyközönséggel. A fesztiválon a megszokott alapanyagokból készült sütemények mellett az egészségesebb étrendet követők vagy a különféle ételintoleranciával élők is találhatnak maguknak …
Igaz, a neve nem olyan bizalomgerjesztő, a Kambodzsában készült ételt ugyanis ragacsos rizssüteménynek hívják. Az óriási tekercset az Angkor Sankranti Festival 2015 megünneplésére készítették, és bekerült a Guinness-rekordok közé. A süti öt méter hosszú, egy méter átmérőjű és 4,04 tonnás változatának elkészítése 45 órába telt. A süteményhez egy tonna ragadós rizst, 507 kilogramm disznóhúst, …
Így a képek alapján nem is tűnik annyira bonyolultnak. Legalábbis kézügyesség és munkaidő vs. eredmény arányban. Pazar.
Emblematikus sütemények Európa minden országából az europapont oldalán. Mi a Dobos tortánkról vagyunk híresek. De az online felületen megtalálhatjuk az összes kedvenc európai süteményt, melyeknek a receptje is elérhető.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizenkettedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnep köszöntésére. A kezdeményezés évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, idén már 29 tortát neveztek a versenyre. A szakmai zsűri háromfordulós értékelés végén hirdette ki a győztest: az első körben a 29 tortából választották ki az …
Egy pakisztáni férfi kisfia születésnapja alkalmából egy laddoos nevű, gömb alakú ünnepi süteményt vásárolt a helyi cikrászdából, ám később kiderült, hogy mérgező volt az édesség. Már 23 ember meghalt, miután ettek a szennyezett süteményből. A rendőrség már letartóztatta a cukrászda két tulajdonosát és egyik alkalmazottjukat, a hatóságok pedig vizsgálják a fertőzés forrását. A rendőrség …
Január 22-én, pénteken indult a Budapest Cake Túra, amelynek hat állomása van. Az újhullámos cukrászdák hirdették meg a különleges kirándulást, és egymáshoz küldik a vásárlókat. A sütis turistáknak nincs más dolga, minthogy ellátogassanak az egyik cukrászdába a hat közül, és kérjenek egy BCT-bérletet. Aztán mindenhol esznek egy süteményt, és pecsételtetnek. Ha megvan mind a …
Egy karácsonyfa, amely csupa süti és minden alkotóeleme ehető. Ilyen ünnepi meglepetést készítettek egy indiai luxusszálloda séfjei. Ahmadábád-ban az ötcsillagos Hyatt Regency Hotel séfjei és cukrászai egy 3,5 méter magas sütifát alkottak. Ehhez felhasználtak 50 kg cukormázat, 10000 aprósüteményt, 5000 macaront. De nem elégedtek meg ennyivel, még egy téli mézeskalács várost is összehoztak, hogy ne …
Mi, magyarok, azt gondoljuk, hogy a bejgli Sziléziából származik és német közvetítéssel jött el hozzánk. Az angolok úgy vélik, hogy a bejgli egy magyar sütemény, s újabban már a franciák is magyarnak tartják. Az olaszok is így vélekednek, de már azt is mondják, hogy a bejgli örmény eredetű, a németek örmény eredetű magyar karácsonyi süteménynek tartják, …
A Millenáris parkban hétvégén volt a Sütemény és Tortafesztivál, amely a magyar cukrászműhelyek seregszemléje. Cirkusz témában egy tortaversenyt is kiírtak a szervezők. A fesztivál tortadizájnversenyén szakmai zsűri választotta ki a legjobb alkotásokat, ezeket csütörtökön sajtótájékoztatón mutatták be a Fővárosi Nagycirkuszban. A díszes, többnyire cirkuszi sátrat és különleges attrakciókat ábrázoló torták zsűrizését Kolonics Zoltán …
November 21-22-én irány a Millenáris, ahol minden a desszertekről fog szólni a Sütemény és Tortafesztiválon. A második alkalommal megrendezésre kerülő esemény célja desszertkultúra új irányait képviselő fiatal és lelkes mestereknek a megismertetése a nagyközönséggel. A fesztiválon a megszokott alapanyagokból készült sütemények mellett az egészségesebb étrendet követők vagy a különféle ételintoleranciával élők is találhatnak maguknak …
Igaz, a neve nem olyan bizalomgerjesztő, a Kambodzsában készült ételt ugyanis ragacsos rizssüteménynek hívják. Az óriási tekercset az Angkor Sankranti Festival 2015 megünneplésére készítették, és bekerült a Guinness-rekordok közé. A süti öt méter hosszú, egy méter átmérőjű és 4,04 tonnás változatának elkészítése 45 órába telt. A süteményhez egy tonna ragadós rizst, 507 kilogramm disznóhúst, …
Így a képek alapján nem is tűnik annyira bonyolultnak. Legalábbis kézügyesség és munkaidő vs. eredmény arányban. Pazar.
Emblematikus sütemények Európa minden országából az europapont oldalán. Mi a Dobos tortánkról vagyunk híresek. De az online felületen megtalálhatjuk az összes kedvenc európai süteményt, melyeknek a receptje is elérhető.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
