A bordeaux-i csúcsborászatokat megcélzó kirándulásunk Médoc után a jobb part két kiemelt chateau-jánál folytatódott.
A bordeaux-i csúcsborászatokat megcélzó kirándulásunk Médoc után a jobb part két kiemelt chateau-jánál folytatódott.
Figeac megér egy külön fejezetet. Utunk végére hagytuk, mint a legjobb falatot.
Amennyiben a megszállott borkedvelő egyben James Bond rajongó is, akkor biztosan tudja, hogy létezik egy bordói, ami az elmúlt évek két James Bond mozijában is feltűnt.
Margaux után Bordeaux felfedezését a Gironde folyó jobb partján folytattuk, Saint-Emilion tartományban.
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
Bordeaux-i sorozatunkat a Château Beau-Séjour Bécot pincészettel folytatjuk, amelynek központja St. Emilionban található. Emilie Gata, a pincészet borturizmussal foglalkozó munkatársa azon túl, hogy bemutatja számunkra a borászatot, a 2014-es évjárat adottságairól is beszél, és beavat minket abba a kérdésbe is, hogy szerinte mi teszi különlegessé Bordeaux borvidékét.
November elején a szakmának szóló portfólióbemutatóra készül hazánk francia borokra és delikátesz termékekre specializálódott kereskedése, a Borkorzó. A Süli András és Tamás által Franciaországból behozott termékekhez fogyasztóként a Borkorzó webshopján keresztül juthatunk, vagy kiskereskedelmi és éttermi partnereik által. A néhány hét múlva megrendezésre kerülő kóstoló kapcsán Süli Tamást kérdeztük az újdonságokról.
Különösen izgalmas ez az időszak a nagy presztízsű Bordeaux-i pincészetek és rajongóik életében, hiszen néhány hete kezdődött meg az előjegyzések időszaka. A speciális menetrenddel bíró, szinte szertartásos kereskedés első szakasza júniusra tehető, amikor első áraikat hozzák nyilvánosságra a pincészetek. Tekintettel arra, hogy ez alapján még csak egy viszonylag kis bormennyiség köthető le, az igazán komoly …
Franciaország minőségi borok szempontjából legfontosabb borvidéke Bordeaux. Ez a terület felel az ország AOC, azaz eredetvédett borainak negyedéért. A borvidéken belül működő alrégiók is szinte egy-egy önálló borvidéknek felelnek meg. Az egyes területek adottságai, az általánosan jellemző szőlőfajták aránya, és így a belőlük készített borok, markáns különbséget mutatnak minőségben, eltarthatóságban és árban egyaránt.
Franciaországban zajlanak az események, ahogyan mindenhol máshol. Talán csak a borvilágban még mindig meghatározó súlyuk miatt beszélünk róluk többet más országoknál. Hiszen bárhogy küzd is a helyi alkoholellenes lobbi, és bárhogy esik is vissza e miatt a borfogyasztás, még mindig meghatározó és mérvadó borhatalomnak számítanak Európában.
A bordeaux-i csúcsborászatokat megcélzó kirándulásunk Médoc után a jobb part két kiemelt chateau-jánál folytatódott.
Figeac megér egy külön fejezetet. Utunk végére hagytuk, mint a legjobb falatot.
Amennyiben a megszállott borkedvelő egyben James Bond rajongó is, akkor biztosan tudja, hogy létezik egy bordói, ami az elmúlt évek két James Bond mozijában is feltűnt.
Margaux után Bordeaux felfedezését a Gironde folyó jobb partján folytattuk, Saint-Emilion tartományban.
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki. Lássuk, mit mutat ma magából a 3-7 ezer forint közötti árkategóriában.
Bordeaux-i sorozatunkat a Château Beau-Séjour Bécot pincészettel folytatjuk, amelynek központja St. Emilionban található. Emilie Gata, a pincészet borturizmussal foglalkozó munkatársa azon túl, hogy bemutatja számunkra a borászatot, a 2014-es évjárat adottságairól is beszél, és beavat minket abba a kérdésbe is, hogy szerinte mi teszi különlegessé Bordeaux borvidékét.
November elején a szakmának szóló portfólióbemutatóra készül hazánk francia borokra és delikátesz termékekre specializálódott kereskedése, a Borkorzó. A Süli András és Tamás által Franciaországból behozott termékekhez fogyasztóként a Borkorzó webshopján keresztül juthatunk, vagy kiskereskedelmi és éttermi partnereik által. A néhány hét múlva megrendezésre kerülő kóstoló kapcsán Süli Tamást kérdeztük az újdonságokról.
Különösen izgalmas ez az időszak a nagy presztízsű Bordeaux-i pincészetek és rajongóik életében, hiszen néhány hete kezdődött meg az előjegyzések időszaka. A speciális menetrenddel bíró, szinte szertartásos kereskedés első szakasza júniusra tehető, amikor első áraikat hozzák nyilvánosságra a pincészetek. Tekintettel arra, hogy ez alapján még csak egy viszonylag kis bormennyiség köthető le, az igazán komoly …
Franciaország minőségi borok szempontjából legfontosabb borvidéke Bordeaux. Ez a terület felel az ország AOC, azaz eredetvédett borainak negyedéért. A borvidéken belül működő alrégiók is szinte egy-egy önálló borvidéknek felelnek meg. Az egyes területek adottságai, az általánosan jellemző szőlőfajták aránya, és így a belőlük készített borok, markáns különbséget mutatnak minőségben, eltarthatóságban és árban egyaránt.
Franciaországban zajlanak az események, ahogyan mindenhol máshol. Talán csak a borvilágban még mindig meghatározó súlyuk miatt beszélünk róluk többet más országoknál. Hiszen bárhogy küzd is a helyi alkoholellenes lobbi, és bárhogy esik is vissza e miatt a borfogyasztás, még mindig meghatározó és mérvadó borhatalomnak számítanak Európában.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
