A téli napokra szánt villányi interjúsorozatunkat a Sauska Pincészettel indítjuk. A tulajdonos, Sauska Krisztián nevét viselő pincészet a déli borvidéken 2006-ban startolt. Mára azonban az itt elkészülő vörösborsort a száraz és édes fehér kategóriában ugyanezt a nevet viselő tokaji borok egészítik ki. Pohl Péter birtokigazgatót arra kértük, tekintse át velünk a Sauska Villány eddig megtett …
Ismét megnyitott az Aborozó november végén Siklóson. A látványpinceként és rendezvényházként működő helyszínt tulajdonosai belsőépítészeti és borkínálati szempontból egyaránt újraálmodták. Arról, hogy milyen átalakításokon esett át az épület, és milyen koncepció alapján vezetik azt a jövőben, Fehér Kata rendezvényszervezőt kérdeztük.
Forralt bor – Karácsonyi ajándékokkal, ajándékötletekkel és rögtön melegítő forralt borral várja a siklósi Brunyai Pince a vinofileket Budapesten a Mammut II főbejáratánál.
Programajánló – Egy időben mintegy nyolcvan főzőhelyen készítenek csirkepaprikást szombaton Siklóson, az eseményre legalább háromezer érdeklődőt várnak. A résztvevőket a helyszínre kitelepülő borászok invitálják kóstolóra, a szórakoztatásról helyi művészeti együttesek, Lajcsi és zenekara, az R-GO s mások mellett a Punnany Massif gondoskodik.
Pincehírek – Az Akasztófa dűlőbe kell látogatnia annak, aki a Brunyai Pincét keresi Siklóson. A Villányi borvidéken működő cég tíz éve kezdte meg működését, ezalatt sokat fejlődött. Bevezetett sikeres bormárkákat (Elevente, GreenTrezor, PortuGéza, Róza) és újakat is tervezett. Boraikat megszemélyesítik, mivel szerintük a szőlő is, a bor is igen sok humán vonással rendelkezik. Most újabb dobásra …
Magyarbóly a Villányi borvidék Siklósi kistérségébe tartozó település, ahol 2008 óta működik pálinkaüzem azzal a céllal, hogy a régió borászainak törkölyéből és a környék gyümölcstermelőinek terméséből pálinkát készítsen. A főzdében 2012-ben több területen is fejlesztésekre került sor, amelyek egyrészt a feldolgozókapacitást, az energiahatékonyságot és várhatóan az itt készülő italok minőségét emelik.
A 220 Éves Pinceétterem adott otthont a villányi Sauska Pincészet január 20-án lezajló borvacsorájának. A kóstolót a pincészet birtokigazgatója, Kúcs Gyula vezette, aki a Rácz Krisztián séf által elkészített hatfogásos menüsorhoz illesztett borokat mutatta be. A Sauska Pincészetet 2003-ban kezdték el felépíteni, és az eredetileg 10 hektáros birtok tervein túllépve, ma már 90 hektáron termesztenek …
A téli napokra szánt villányi interjúsorozatunkat a Sauska Pincészettel indítjuk. A tulajdonos, Sauska Krisztián nevét viselő pincészet a déli borvidéken 2006-ban startolt. Mára azonban az itt elkészülő vörösborsort a száraz és édes fehér kategóriában ugyanezt a nevet viselő tokaji borok egészítik ki. Pohl Péter birtokigazgatót arra kértük, tekintse át velünk a Sauska Villány eddig megtett …
Ismét megnyitott az Aborozó november végén Siklóson. A látványpinceként és rendezvényházként működő helyszínt tulajdonosai belsőépítészeti és borkínálati szempontból egyaránt újraálmodták. Arról, hogy milyen átalakításokon esett át az épület, és milyen koncepció alapján vezetik azt a jövőben, Fehér Kata rendezvényszervezőt kérdeztük.
Forralt bor – Karácsonyi ajándékokkal, ajándékötletekkel és rögtön melegítő forralt borral várja a siklósi Brunyai Pince a vinofileket Budapesten a Mammut II főbejáratánál.
Programajánló – Egy időben mintegy nyolcvan főzőhelyen készítenek csirkepaprikást szombaton Siklóson, az eseményre legalább háromezer érdeklődőt várnak. A résztvevőket a helyszínre kitelepülő borászok invitálják kóstolóra, a szórakoztatásról helyi művészeti együttesek, Lajcsi és zenekara, az R-GO s mások mellett a Punnany Massif gondoskodik.
Pincehírek – Az Akasztófa dűlőbe kell látogatnia annak, aki a Brunyai Pincét keresi Siklóson. A Villányi borvidéken működő cég tíz éve kezdte meg működését, ezalatt sokat fejlődött. Bevezetett sikeres bormárkákat (Elevente, GreenTrezor, PortuGéza, Róza) és újakat is tervezett. Boraikat megszemélyesítik, mivel szerintük a szőlő is, a bor is igen sok humán vonással rendelkezik. Most újabb dobásra …
Magyarbóly a Villányi borvidék Siklósi kistérségébe tartozó település, ahol 2008 óta működik pálinkaüzem azzal a céllal, hogy a régió borászainak törkölyéből és a környék gyümölcstermelőinek terméséből pálinkát készítsen. A főzdében 2012-ben több területen is fejlesztésekre került sor, amelyek egyrészt a feldolgozókapacitást, az energiahatékonyságot és várhatóan az itt készülő italok minőségét emelik.
A 220 Éves Pinceétterem adott otthont a villányi Sauska Pincészet január 20-án lezajló borvacsorájának. A kóstolót a pincészet birtokigazgatója, Kúcs Gyula vezette, aki a Rácz Krisztián séf által elkészített hatfogásos menüsorhoz illesztett borokat mutatta be. A Sauska Pincészetet 2003-ban kezdték el felépíteni, és az eredetileg 10 hektáros birtok tervein túllépve, ma már 90 hektáron termesztenek …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
