A Loire völgyben a sauvignon blanc leginkább fajtaborként kerül a palackokba. A folyó mentén fekvő Sancerre és a vele szomszédos Pouilly-Fumé területén termesztik a leghíresebb francia sauvignon blanc-okat. Itt a mészköves talajnak köszönhetően minerálisak a borok, a hűvös klíma miatt pedig élénk savakat, valamint füves, citrusos és egres jegyeket találunk bennük. A melegebb évjáratokban a csonthéjas gyümölcsök aromái és illatai is …
A sauvignon blanc jellegzetességeit és hazai példáit sorozatunk korábbi cikkeiben már bemutattuk, ezúttal az óvilági sauvignon blanc stílusokat vesszük górcső alá.
A sauvignon blanc nem csak hazánkban örvend évről-évre egyre nagyobb népszerűségnek, de a világ minden táján is egyre kedveltebb.
Franciaország több borvidékén is kiemelt szerep jut a folyóvizeknek; a Loire- és a Rhone-völgy nevükben is hangsúlyozzák fontosságát.
A Loire völgyben a sauvignon blanc leginkább fajtaborként kerül a palackokba. A folyó mentén fekvő Sancerre és a vele szomszédos Pouilly-Fumé területén termesztik a leghíresebb francia sauvignon blanc-okat. Itt a mészköves talajnak köszönhetően minerálisak a borok, a hűvös klíma miatt pedig élénk savakat, valamint füves, citrusos és egres jegyeket találunk bennük. A melegebb évjáratokban a csonthéjas gyümölcsök aromái és illatai is …
A sauvignon blanc jellegzetességeit és hazai példáit sorozatunk korábbi cikkeiben már bemutattuk, ezúttal az óvilági sauvignon blanc stílusokat vesszük górcső alá.
A sauvignon blanc nem csak hazánkban örvend évről-évre egyre nagyobb népszerűségnek, de a világ minden táján is egyre kedveltebb.
Franciaország több borvidékén is kiemelt szerep jut a folyóvizeknek; a Loire- és a Rhone-völgy nevükben is hangsúlyozzák fontosságát.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
