Alsó hangon 3 év, 8 millió forint és 18 vizsga az ára, hogy valaki Master of Wine legyen. Egykori és jelenlegi magyar Master of Wine hallgatók segítségével minden tévhitet és félreértést eloszlatunk a világ egyik legmisztikusabb címével kapcsolatban.
A második Franc & Franc konferencia után továbbra sem tudtuk meg, kinek szánjuk a Villányi Franc-t. A borivdék mindössze 16%-án termő fajta – ennek ellenére – mégis gyorsan kiürül minden villányi pincéből.
Komoly problémákat okozott volna, hogyha augusztus végén, az utolsó pillanatban nem áll el az eső – mondta el Romsics László, a villányi Csányi Pincészet vezérigazgatója, aki szüreti gyorsjelentést adott lapunknak. A múlt hét közepéig leszedtük az összes szőlőnket a cabernet sauvignon kivételével. Nagy kérdés számunkra, hogy a 110 hektáron termő, egyik fő fajtánkat milyen …
A Mandiner úgy tudja, hogy Romsics László, a Törley Pezsgőpincészet eddigi főborásza lett a Csányi Pincészet új vezérigazgatója. A szakember 21 éven keresztül dolgozott a Törleynél, borász technológusként kezdett, majd technológiai vezető és főborász lett. Az átigazolásról szóló értesülést a Törley Pezsgőpincészet tulajdonosának, a Henkell&Co-csoport felsővezetéséből is megerősítették, hozzátéve: nem hoznak új szakembert a …
A hazai boros szcéna érdeklődve várja, mikor kerül be végre egy magyar szakember a borvilág legelismertebb szakértőinek, a Master of Wine-oknak a sorába. A feladat nem könnyű. Lesz magyar Master of Wine?
Programajánló – Zólyomi Zsolt a parfümőr. Nem szerénytelenség azt állítani, a világon az egyik legfejlettebb szaglóérzék az övé. A Fragrance Academy parfümkészítő mesterkurzusát eddig összesen 12-en végezték el, s ő, „Az Orr”, köztük volt. Ha lehet azt mondani, a saját szakmájában magasabb szinten van, mint a borelemzés terén egy Master of Wine. A VinCE Budapesten …
A borverseny a szokásoknak megfelelően idén is Pannonhalmán lesz, de az azt szorosan követő eredményhirdetésre már Budapesten kerül sor egy díjátadó gála és egy sétáló kóstoló formájában. Többek között erről, illetve az új zsűritagok kilétéről is szó volt a Pannon Bormíves Céh és a borversenyt lebonyolító Sziget közös sajtótájékoztatóján.
A berlini az egyik legnagyobb Németországban megrendezésre kerülő borverseny, ahova idén 31 országból neveztek összesen 3850 bort. Az indulók száma ezzel tovább emelkedett a tavalyihoz képest, emellett a szervezők azt is sikerként foghatják fel, hogy a korábbi évek kifogástalan munkája alapján a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati hivatal, az OIV meghosszabbította a verseny patronálását.
A VinAgora Nemzetközi Borverseny szervezői úgy gondolják, hogy egy borverseny fogyasztói megítélését és elfogadását nagyban meghatározza, hogy mennyit tudnak az adott rendezvényről az emberek. Mit számít egy szűk körű szakmai elismerés, ha a fogyasztók nem emelnek le plusz palackokat miatta a boros polcokról! Hagyományteremtő szándékkal így 2008. szeptember 5-én először szervezték meg nemzetközi mintára a …
Alsó hangon 3 év, 8 millió forint és 18 vizsga az ára, hogy valaki Master of Wine legyen. Egykori és jelenlegi magyar Master of Wine hallgatók segítségével minden tévhitet és félreértést eloszlatunk a világ egyik legmisztikusabb címével kapcsolatban.
A második Franc & Franc konferencia után továbbra sem tudtuk meg, kinek szánjuk a Villányi Franc-t. A borivdék mindössze 16%-án termő fajta – ennek ellenére – mégis gyorsan kiürül minden villányi pincéből.
Komoly problémákat okozott volna, hogyha augusztus végén, az utolsó pillanatban nem áll el az eső – mondta el Romsics László, a villányi Csányi Pincészet vezérigazgatója, aki szüreti gyorsjelentést adott lapunknak. A múlt hét közepéig leszedtük az összes szőlőnket a cabernet sauvignon kivételével. Nagy kérdés számunkra, hogy a 110 hektáron termő, egyik fő fajtánkat milyen …
A Mandiner úgy tudja, hogy Romsics László, a Törley Pezsgőpincészet eddigi főborásza lett a Csányi Pincészet új vezérigazgatója. A szakember 21 éven keresztül dolgozott a Törleynél, borász technológusként kezdett, majd technológiai vezető és főborász lett. Az átigazolásról szóló értesülést a Törley Pezsgőpincészet tulajdonosának, a Henkell&Co-csoport felsővezetéséből is megerősítették, hozzátéve: nem hoznak új szakembert a …
A hazai boros szcéna érdeklődve várja, mikor kerül be végre egy magyar szakember a borvilág legelismertebb szakértőinek, a Master of Wine-oknak a sorába. A feladat nem könnyű. Lesz magyar Master of Wine?
Programajánló – Zólyomi Zsolt a parfümőr. Nem szerénytelenség azt állítani, a világon az egyik legfejlettebb szaglóérzék az övé. A Fragrance Academy parfümkészítő mesterkurzusát eddig összesen 12-en végezték el, s ő, „Az Orr”, köztük volt. Ha lehet azt mondani, a saját szakmájában magasabb szinten van, mint a borelemzés terén egy Master of Wine. A VinCE Budapesten …
A borverseny a szokásoknak megfelelően idén is Pannonhalmán lesz, de az azt szorosan követő eredményhirdetésre már Budapesten kerül sor egy díjátadó gála és egy sétáló kóstoló formájában. Többek között erről, illetve az új zsűritagok kilétéről is szó volt a Pannon Bormíves Céh és a borversenyt lebonyolító Sziget közös sajtótájékoztatóján.
A berlini az egyik legnagyobb Németországban megrendezésre kerülő borverseny, ahova idén 31 országból neveztek összesen 3850 bort. Az indulók száma ezzel tovább emelkedett a tavalyihoz képest, emellett a szervezők azt is sikerként foghatják fel, hogy a korábbi évek kifogástalan munkája alapján a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati hivatal, az OIV meghosszabbította a verseny patronálását.
A VinAgora Nemzetközi Borverseny szervezői úgy gondolják, hogy egy borverseny fogyasztói megítélését és elfogadását nagyban meghatározza, hogy mennyit tudnak az adott rendezvényről az emberek. Mit számít egy szűk körű szakmai elismerés, ha a fogyasztók nem emelnek le plusz palackokat miatta a boros polcokról! Hagyományteremtő szándékkal így 2008. szeptember 5-én először szervezték meg nemzetközi mintára a …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
