Mire elérkezik Márton-nap, illik lennie újbornak is. Legalább is a hagyomány ezt mondja. De mit gondol erről a természet, és a szőlész-borász duó?
Mire elérkezik Márton-nap, illik lennie újbornak is. Legalább is a hagyomány ezt mondja. De mit gondol erről a természet, és a szőlész-borász duó?
Eredendően a rátkai Meggyes szőlőhegy Ondhoz tartozott. Voltaképpen a középkori múlttal rendelkező Ond szőlőhegy, vagy más néven Fekete-hegy promontórium részét képezte.
Mi volt a bajod ezzel a borral, jött a kérdés. Belekortyoltam én is, és a tartályba is szimatoltam. Lehet hogy én voltam rossz passzban? A bor kitűnő.
Tavaszi friss levegő, frissítő vagy éppen mézédes tokaji borok, ínycsiklandó házi sonka és sajt, hajókázás a Tiszán… Kész is a tökéletes program! És hogy mikor? A húsvéti hosszú hétvégén, hogy legyen idő a pihenésre és a kulináris élvezetekre!
A 2013/14-es év sikerekben gazdag volt az Angyal borászat számára, mivel mind nemzetközi, mind az országos versenyeken kiváló helyezéseket értek el boraik.
Interjú – A rátkai Angyal Borászat tulajdonosával Dr. Ináncsi Ernővel beszélgettünk a nagyapai hagyatékról, a termőterületekről, a borászat előtt álló fejlesztési lehetőségeiről illetve a kedvenc fajtájáról.
Ajánló – Csodálatos tavaszi időben ért véget az Angyal Borház disznótoros programsorozatának utolsó hétvégéje. A helyi rekorder sertés 350 kg-ot nyomott és legalább 10 ember kellett a lefogásához a szombati napon. A tavaly áprilisban kezdődő tematikus hétvégéken az elmúlt egy évben több mint 1000 ember fordult meg a birtokon.
BORTÚRA – Néha a megszállott futball szurkolók is olyasmit tesznek le az asztalra, amiről csak szuperlatívuszokban lehet beszélni. Dr. Kovács Péter nevét az ország nagyobbik fele az Újpest FC tulajdonosaként és fanatikus rajongójaként ismerhette meg, talán olyanok is akadnak, akik az ügyvédi munkájára emlékeznek, mások a fővárosi éttermébe járnak ebédelni. Mindezt azonban hamarosan elhomályosíthatja egy hegyaljai …
Sorozatunk következő részében Árvay Angelikával beszélgetünk, akinek családi pincészete a Tokaji borvidéken belül, egész pontosan Rátkán található. Itt édesapjával, édesanyjával és testvérével, Szabolccsal készítenek száraz és édes fehérborokat helyi és nemzetközi szőlőfajtákból. Angelikát a pincészettel kapcsolatos hírekről faggattuk.
A tokaji Árvay Angelika Édesem nevű késői szüretelésű sárga muskotály borát választotta a mezőny legjobbjának a Junibor, a fiatal borászok egyesülete. A szeptember 1-jén zajló esemény idén az Újhegyi Piknikkel együtt került megrendezésre, így a juniboros kóstolót és bulit megelőzően, illetve azzal párhuzamosan több helyi pincében is kóstolhattak lecsót és bort a szombat délután Etyekre …
Mire elérkezik Márton-nap, illik lennie újbornak is. Legalább is a hagyomány ezt mondja. De mit gondol erről a természet, és a szőlész-borász duó?
Eredendően a rátkai Meggyes szőlőhegy Ondhoz tartozott. Voltaképpen a középkori múlttal rendelkező Ond szőlőhegy, vagy más néven Fekete-hegy promontórium részét képezte.
Mi volt a bajod ezzel a borral, jött a kérdés. Belekortyoltam én is, és a tartályba is szimatoltam. Lehet hogy én voltam rossz passzban? A bor kitűnő.
Tavaszi friss levegő, frissítő vagy éppen mézédes tokaji borok, ínycsiklandó házi sonka és sajt, hajókázás a Tiszán… Kész is a tökéletes program! És hogy mikor? A húsvéti hosszú hétvégén, hogy legyen idő a pihenésre és a kulináris élvezetekre!
A 2013/14-es év sikerekben gazdag volt az Angyal borászat számára, mivel mind nemzetközi, mind az országos versenyeken kiváló helyezéseket értek el boraik.
Interjú – A rátkai Angyal Borászat tulajdonosával Dr. Ináncsi Ernővel beszélgettünk a nagyapai hagyatékról, a termőterületekről, a borászat előtt álló fejlesztési lehetőségeiről illetve a kedvenc fajtájáról.
Ajánló – Csodálatos tavaszi időben ért véget az Angyal Borház disznótoros programsorozatának utolsó hétvégéje. A helyi rekorder sertés 350 kg-ot nyomott és legalább 10 ember kellett a lefogásához a szombati napon. A tavaly áprilisban kezdődő tematikus hétvégéken az elmúlt egy évben több mint 1000 ember fordult meg a birtokon.
BORTÚRA – Néha a megszállott futball szurkolók is olyasmit tesznek le az asztalra, amiről csak szuperlatívuszokban lehet beszélni. Dr. Kovács Péter nevét az ország nagyobbik fele az Újpest FC tulajdonosaként és fanatikus rajongójaként ismerhette meg, talán olyanok is akadnak, akik az ügyvédi munkájára emlékeznek, mások a fővárosi éttermébe járnak ebédelni. Mindezt azonban hamarosan elhomályosíthatja egy hegyaljai …
Sorozatunk következő részében Árvay Angelikával beszélgetünk, akinek családi pincészete a Tokaji borvidéken belül, egész pontosan Rátkán található. Itt édesapjával, édesanyjával és testvérével, Szabolccsal készítenek száraz és édes fehérborokat helyi és nemzetközi szőlőfajtákból. Angelikát a pincészettel kapcsolatos hírekről faggattuk.
A tokaji Árvay Angelika Édesem nevű késői szüretelésű sárga muskotály borát választotta a mezőny legjobbjának a Junibor, a fiatal borászok egyesülete. A szeptember 1-jén zajló esemény idén az Újhegyi Piknikkel együtt került megrendezésre, így a juniboros kóstolót és bulit megelőzően, illetve azzal párhuzamosan több helyi pincében is kóstolhattak lecsót és bort a szombat délután Etyekre …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
