Lassan eljutottunk a tavasznak abba a szakaszába, amiről már inkább a nyár jut az eszünkbe. Ilyenkor pedig értelemszerűen előtérbe kerül a kérdés, hogy milyen borokat fogunk a meleg idő beköszöntével fogyasztani. Sokaknak megvannak a kedvencei, elég csak a balatoni olaszrizlingekre vagy az etyeki sauvignon blanc-okra gondolni, így a szezon elején azonban érdemes néhány új kalandra …
A Mészáros család az ősz végén nyitotta meg szállodáját Szekszárdon. Mészáros Pétert Pinceszemle rovatunkban nemcsak erről kérdeztük, hanem a borászattal kapcsolatos további aktualitásokról is. A fiatal borász összefoglalta számunkra a 2014-es szüret eredményeit, tájékoztatott minket a piacra kerülő új tételekről, és információkat nyújtott a rezisztens fajtákkal folytatott kísérleteik állásáról.
Lassan eljutottunk a tavasznak abba a szakaszába, amiről már inkább a nyár jut az eszünkbe. Ilyenkor pedig értelemszerűen előtérbe kerül a kérdés, hogy milyen borokat fogunk a meleg idő beköszöntével fogyasztani. Sokaknak megvannak a kedvencei, elég csak a balatoni olaszrizlingekre vagy az etyeki sauvignon blanc-okra gondolni, így a szezon elején azonban érdemes néhány új kalandra …
A Mészáros család az ősz végén nyitotta meg szállodáját Szekszárdon. Mészáros Pétert Pinceszemle rovatunkban nemcsak erről kérdeztük, hanem a borászattal kapcsolatos további aktualitásokról is. A fiatal borász összefoglalta számunkra a 2014-es szüret eredményeit, tájékoztatott minket a piacra kerülő új tételekről, és információkat nyújtott a rezisztens fajtákkal folytatott kísérleteik állásáról.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
