A parafadugón kívül mára több lezárási módot is ismerünk. Talán arról is vannak sejtéseink, hogy nem ugyanolyan hatást gyakorolnak az alattuk pihenő borra, abban azonban már kevesebben vagyunk bizonyosak, hogy miben is különböznek a valóságban. Dr. Paolo Lopes, a Bordeaux-i Egyetem borászati fakultásának munkatársa, az egyik legnagyobb parafadugókkal foglalkozó cég, az Amorim kutatási és fejlesztési …
Környezetvédelem – Akár ezt a mottót is zászlajára tűzhette volna az a portugál kezdeményezés, amely az eldobott parafadugók újrahasznosítását szorgalmazza. Az Etico-program célja megmenteni azoknak a dugóknak a millióit, amelyek különben minden évben a hulladékgyűjtőbe kerülnének, s így közvetve óvni a paratölgyerdőket.
Eredményesen zárult az olaszok és portugálok kezdeményezte parafakampány első éve. Idén karácsonykor és szilveszterkor csak Olaszországban több mint száz millió parafadugó repül ki az üvegekből. Tizenhatezren csatlakoztak az Én a parafával vagyok elnevezésű, olasz nyelvű Facebook-oldalhoz. Milánóban és környékén már több mint 70 parafadugógyűjtő-pont működik. Torinóban óvodások, iskolások, éttermek, kereskedelmi láncok, borkóstoló egyesületek is …
Úgy gondoltuk, hogy a karácsony és a szilveszter közeledtével készítünk egy kis összeállítást az egyik közkedvelt italunkról, a pezsgőről, hiszen ezen alkalmakkor mi magyarok előszeretettel vásároljuk, fogyasztjuk. Cikkünkből megsimerhetik, hogy honnan ered a „gyöngyöző csoda”, kinek a nevéhez köthető létrejötte, s milyen eljárással készítik szerte a világban.
Mindenkit megnyugtatunk, Tokaj nem fekszik rá a vörösbor készítésre, csak a Szigeten tapasztaltakat osztottuk meg veletek. Tokaji borokat is mértek a feszten. Heti összefoglalónkból az is kiderül, hogy milyen borkollekciót dobott piacra az AC/DC, és milyen áron cserélnek gazdát Villány és környékén az ingatlanok.
Miroslav Svoboda nagyon-nagyon szeretheti a bort. A borosüvegekből származó, hangszigetelésnek sem utolsó külső parafadugó-burkolatot ugyanis a cseh úriember addig rakosgatta családi házának homlokzatára, amíg majdnem teljesen be nem vonta vele az épületeket.
A parafa dugó máig a legelterjedtebb módszer a boros palackok lezárására. Bár van olyan új-világi bortermelő ország, amely szinte teljes mértékben átállt a csavarzárra, nálunk még mindig a parafa az első számú megoldás. A dugók a borral ellentétben nem fogynak el, és az újrahasznosító gyűjtőpontra való eljuttatásuk sem olyan egyszerű, mint az üvegpalackok esetében. Az …
Volt idő, amikor kizárólag a parafát ismertük, mint a borok lezárásának eszközét. A palack nyitásának érzése, a dugó bor felőli oldalának megszagolása sokáig elválaszthatatlanul hozzátartozott a borivás szertartásához. Mára bővült a paletta, a szilikon- vagy üvegdugók mellett ott van a csavarzár is. Most azonban koncentráljunk a nagy klasszikusra, vagyis annak alapanyagára, a parafára, abból az …
Az Egyesült Államokban már több mint 300 éve készítenek bort. Az előállított mennyiséget és a presztízst tekintve is Kalifornia vezeti a sort, őt követi New York, Washington és Oregon, arra azonban valószínűleg kevesen gondolnak, hogy az ötödik legnagyobb bortermelő Texas. Utóbbi államban a spanyol misszionáriusok hozták el a borkultúrát az 1860-as években. 1883-ban Frank Qualia …
Ha az ember bort iszik, jól szórakozik, történelmi tradíciókat ápol, különleges ízélményekben van része, de egy hosszúra nyúló borkóstoló alatt akár koncentrációs képességét is fejlesztheti. Arra azonban talán kevesen gondolnak, hogy borok iránti szenvedélyüket környezetük védelmével is összeköthetik. Pedig erre több mód is kínálkozik, például…
A parafadugón kívül mára több lezárási módot is ismerünk. Talán arról is vannak sejtéseink, hogy nem ugyanolyan hatást gyakorolnak az alattuk pihenő borra, abban azonban már kevesebben vagyunk bizonyosak, hogy miben is különböznek a valóságban. Dr. Paolo Lopes, a Bordeaux-i Egyetem borászati fakultásának munkatársa, az egyik legnagyobb parafadugókkal foglalkozó cég, az Amorim kutatási és fejlesztési …
Környezetvédelem – Akár ezt a mottót is zászlajára tűzhette volna az a portugál kezdeményezés, amely az eldobott parafadugók újrahasznosítását szorgalmazza. Az Etico-program célja megmenteni azoknak a dugóknak a millióit, amelyek különben minden évben a hulladékgyűjtőbe kerülnének, s így közvetve óvni a paratölgyerdőket.
Eredményesen zárult az olaszok és portugálok kezdeményezte parafakampány első éve. Idén karácsonykor és szilveszterkor csak Olaszországban több mint száz millió parafadugó repül ki az üvegekből. Tizenhatezren csatlakoztak az Én a parafával vagyok elnevezésű, olasz nyelvű Facebook-oldalhoz. Milánóban és környékén már több mint 70 parafadugógyűjtő-pont működik. Torinóban óvodások, iskolások, éttermek, kereskedelmi láncok, borkóstoló egyesületek is …
Úgy gondoltuk, hogy a karácsony és a szilveszter közeledtével készítünk egy kis összeállítást az egyik közkedvelt italunkról, a pezsgőről, hiszen ezen alkalmakkor mi magyarok előszeretettel vásároljuk, fogyasztjuk. Cikkünkből megsimerhetik, hogy honnan ered a „gyöngyöző csoda”, kinek a nevéhez köthető létrejötte, s milyen eljárással készítik szerte a világban.
Mindenkit megnyugtatunk, Tokaj nem fekszik rá a vörösbor készítésre, csak a Szigeten tapasztaltakat osztottuk meg veletek. Tokaji borokat is mértek a feszten. Heti összefoglalónkból az is kiderül, hogy milyen borkollekciót dobott piacra az AC/DC, és milyen áron cserélnek gazdát Villány és környékén az ingatlanok.
Miroslav Svoboda nagyon-nagyon szeretheti a bort. A borosüvegekből származó, hangszigetelésnek sem utolsó külső parafadugó-burkolatot ugyanis a cseh úriember addig rakosgatta családi házának homlokzatára, amíg majdnem teljesen be nem vonta vele az épületeket.
A parafa dugó máig a legelterjedtebb módszer a boros palackok lezárására. Bár van olyan új-világi bortermelő ország, amely szinte teljes mértékben átállt a csavarzárra, nálunk még mindig a parafa az első számú megoldás. A dugók a borral ellentétben nem fogynak el, és az újrahasznosító gyűjtőpontra való eljuttatásuk sem olyan egyszerű, mint az üvegpalackok esetében. Az …
Volt idő, amikor kizárólag a parafát ismertük, mint a borok lezárásának eszközét. A palack nyitásának érzése, a dugó bor felőli oldalának megszagolása sokáig elválaszthatatlanul hozzátartozott a borivás szertartásához. Mára bővült a paletta, a szilikon- vagy üvegdugók mellett ott van a csavarzár is. Most azonban koncentráljunk a nagy klasszikusra, vagyis annak alapanyagára, a parafára, abból az …
Az Egyesült Államokban már több mint 300 éve készítenek bort. Az előállított mennyiséget és a presztízst tekintve is Kalifornia vezeti a sort, őt követi New York, Washington és Oregon, arra azonban valószínűleg kevesen gondolnak, hogy az ötödik legnagyobb bortermelő Texas. Utóbbi államban a spanyol misszionáriusok hozták el a borkultúrát az 1860-as években. 1883-ban Frank Qualia …
Ha az ember bort iszik, jól szórakozik, történelmi tradíciókat ápol, különleges ízélményekben van része, de egy hosszúra nyúló borkóstoló alatt akár koncentrációs képességét is fejlesztheti. Arra azonban talán kevesen gondolnak, hogy borok iránti szenvedélyüket környezetük védelmével is összeköthetik. Pedig erre több mód is kínálkozik, például…
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
