A Winelovers 100 – A 100 legjobb magyar bor magazin megjelenéséhez kapcsolódóan megrendezésre került nagykóstolón a kiadványba bekerült borászatok mutathatták meg magukat. Mi pedig kifaggattuk őket, miért fontos számukra a részvétel, mit gondolnak az egész kezdeményezésről.
Válaszút előtt áll a fiatal borászokat tömörítő Junibor, ahol öt új tagot és új elnököt is választottak novemberben.
A Pálffy Pincének elkészült az első pezsgője. A tradícionális erjesztéssel előállított buborékos ital alapanyagát a furmint adta. A pince posztjában „champagne iszik” szerepel, de persze ez a méthode traditionelle-re utal:
A Pállfy Pince borai a Káli-mednecében készülnek és kerülnek palacba 1998 óta. A borászatnál már a második generáció is nagy erőkkel dolgozik. Pállfy Gyula fia, Attila vezette körbe a Maniner.hu újságíróját Jenei Balázst. A Köveskálon tett látogatás beszámolójában a pincészet jövőbeni terveiről is mesél a szerző, valamint a tavalyi évjárat hordómintáit is bemutatja. …
A Balaton északi partjától néhány kilóméterre terül el a Káli-medence, amely vidéket az utóbbi időben egyre többen felfedeznek maguknak. Nemcsak a gyönyörű táj, hanem a jó borok és a minőségi vendéglátás is ide vonnza az embereket. A Borrajongó oldalán egy baráti társasággal eltöltött hétvége emlékét örökítette meg erről a vidékről a szerző. A pünkösdi …
A budapesti Araz Étterem december 11-én megtartotta az idei utolsó BorDuett estjét, amelyen Pálffy Gyula és Liszkay Mihály voltak a vendégborászok. Mindketten a Balaton-felvidéki borvidéknek Káli-medencéjében művelik területeiket, de különböző felfogásban.
December hatodikán megérkezett a Borjour Mikulás a Manna étterembe. És ha már megérkezett, nem jött üres kézzel, hozott magával egy csomó borászt és még több bort.
A VSOP legismertebb gasztronómiai jelentése a francia cognac és armagnac címkéin tűnik fel. A Very Special Old Pale egy érlelési fokozatot jelent e két borpárlat esetében. A négybetűs rövidítés azonban a közelmúltban új értelmet kapott négy hazai borász összefogása által, a VSOP tehát innentől a Villa Tolnay, a Sabar, az Orbán és a Pálffy pincészetek …
A Winelovers 100 – A 100 legjobb magyar bor magazin megjelenéséhez kapcsolódóan megrendezésre került nagykóstolón a kiadványba bekerült borászatok mutathatták meg magukat. Mi pedig kifaggattuk őket, miért fontos számukra a részvétel, mit gondolnak az egész kezdeményezésről.
Válaszút előtt áll a fiatal borászokat tömörítő Junibor, ahol öt új tagot és új elnököt is választottak novemberben.
A Pálffy Pincének elkészült az első pezsgője. A tradícionális erjesztéssel előállított buborékos ital alapanyagát a furmint adta. A pince posztjában „champagne iszik” szerepel, de persze ez a méthode traditionelle-re utal:
A Pállfy Pince borai a Káli-mednecében készülnek és kerülnek palacba 1998 óta. A borászatnál már a második generáció is nagy erőkkel dolgozik. Pállfy Gyula fia, Attila vezette körbe a Maniner.hu újságíróját Jenei Balázst. A Köveskálon tett látogatás beszámolójában a pincészet jövőbeni terveiről is mesél a szerző, valamint a tavalyi évjárat hordómintáit is bemutatja. …
A Balaton északi partjától néhány kilóméterre terül el a Káli-medence, amely vidéket az utóbbi időben egyre többen felfedeznek maguknak. Nemcsak a gyönyörű táj, hanem a jó borok és a minőségi vendéglátás is ide vonnza az embereket. A Borrajongó oldalán egy baráti társasággal eltöltött hétvége emlékét örökítette meg erről a vidékről a szerző. A pünkösdi …
A budapesti Araz Étterem december 11-én megtartotta az idei utolsó BorDuett estjét, amelyen Pálffy Gyula és Liszkay Mihály voltak a vendégborászok. Mindketten a Balaton-felvidéki borvidéknek Káli-medencéjében művelik területeiket, de különböző felfogásban.
December hatodikán megérkezett a Borjour Mikulás a Manna étterembe. És ha már megérkezett, nem jött üres kézzel, hozott magával egy csomó borászt és még több bort.
A VSOP legismertebb gasztronómiai jelentése a francia cognac és armagnac címkéin tűnik fel. A Very Special Old Pale egy érlelési fokozatot jelent e két borpárlat esetében. A négybetűs rövidítés azonban a közelmúltban új értelmet kapott négy hazai borász összefogása által, a VSOP tehát innentől a Villa Tolnay, a Sabar, az Orbán és a Pálffy pincészetek …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
