Alig ért véget legdélebbi borvidékünkön a nyár egyik olyan fesztiválja, amely egyszerre szól borkedvelőknek és a művészetek iránt érdeklődőknek, és máris készülhetünk a másik nagy dobásra, hiszen augusztus 16-18. között a Tokaji borvidéken található Erdőbényén ismét megrendezik a Bor, mámor,… Bényét. A fesztivál koncepciójáról, fejlődéséről és az idei újdonságokról Regéczy-Béres Melindát kérdeztük.
Idén harmadik alkalommal rendezik meg Erdőbénye borászai a Bor, mámor…Bénye elnevezésű boros-gasztronómiai-kulturális fesztivált a település pincészeteinek és templomainak kertjében augusztus 12-14. között. A háromnapos esemény kapcsán az egyik fő szervezőt, Berger Zsoltot kérdeztük arról, hogy mennyiben változott ez alatt a néhány év alatt a program koncepciója?
Éljünk a fővárosban vagy az ország bármely más pontján, érdemes útra kelnünk, ha még nem ismerjük Tokaj-Hegyalja téli arcát. Míg az ország nagy részén – a magasabban fekvő hegycsúcsokat kivéve – talán még csak a hópelyhek bájos hercegnője kopogtat be egy-egy éjjel az ablakunkon, földet érve tápláló cseppé olvadnak Tokajban és környékén,ahol akár több centiméteres …
Eckart Witzigmann nemzetközi hírű séf a közelmúltban egy hét erejéig hazánkban vendégeskedett. Egy korábbi cikkünkben már nagy vonalakban bemutattuk őt, most pedig itt az idő, hogy két napját kiragadva, bepillantást nyújtsunk abba, hogy mi jár annak a nemzetközi szaktekintélynek, akit magyar vendéglátói a legfinomabb falatokkal és legpompásabb italokkal akarnak elkényeztetni és – becsvágyóan azt is …
Alig ért véget legdélebbi borvidékünkön a nyár egyik olyan fesztiválja, amely egyszerre szól borkedvelőknek és a művészetek iránt érdeklődőknek, és máris készülhetünk a másik nagy dobásra, hiszen augusztus 16-18. között a Tokaji borvidéken található Erdőbényén ismét megrendezik a Bor, mámor,… Bényét. A fesztivál koncepciójáról, fejlődéséről és az idei újdonságokról Regéczy-Béres Melindát kérdeztük.
Idén harmadik alkalommal rendezik meg Erdőbénye borászai a Bor, mámor…Bénye elnevezésű boros-gasztronómiai-kulturális fesztivált a település pincészeteinek és templomainak kertjében augusztus 12-14. között. A háromnapos esemény kapcsán az egyik fő szervezőt, Berger Zsoltot kérdeztük arról, hogy mennyiben változott ez alatt a néhány év alatt a program koncepciója?
Éljünk a fővárosban vagy az ország bármely más pontján, érdemes útra kelnünk, ha még nem ismerjük Tokaj-Hegyalja téli arcát. Míg az ország nagy részén – a magasabban fekvő hegycsúcsokat kivéve – talán még csak a hópelyhek bájos hercegnője kopogtat be egy-egy éjjel az ablakunkon, földet érve tápláló cseppé olvadnak Tokajban és környékén,ahol akár több centiméteres …
Eckart Witzigmann nemzetközi hírű séf a közelmúltban egy hét erejéig hazánkban vendégeskedett. Egy korábbi cikkünkben már nagy vonalakban bemutattuk őt, most pedig itt az idő, hogy két napját kiragadva, bepillantást nyújtsunk abba, hogy mi jár annak a nemzetközi szaktekintélynek, akit magyar vendéglátói a legfinomabb falatokkal és legpompásabb italokkal akarnak elkényeztetni és – becsvágyóan azt is …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
